Mihaela Dumitrescu

Cui nu-i zboară gândul la aromele calde și îmbietoare ale unui vin fiert într-o zi friguroasă de iarnă? Această băutură, atât de populară în multe culturi, are o istorie bogată și o rețetă care s-a transmis din generație în generație. Dar ce face ca această băutură să fie atât de specială în inimile românilor? Descoperă […]

Ciorba de burtă reprezintă o rețetă ce ocupă un loc special în gastronomia românească. Aceasta nu doar că este un preparat plin de savoare, numai bun de servit la mesele alături de cei dragi, ci poate fi utilizată inclusiv ca un remediu împotriva mahmurelii. În acest articol, vei putea descoperi povestea originilor ciorbei de burtă, […]

Mesele de Crăciun ale românilor sunt un adevărat festin al tradiției, o combinație de gusturi, arome și bucurie împărtășite cu cei dragi. Fie că ești în inima Moldovei, în Ardeal, Oltenia sau în Banat, un lucru este sigur: sarmalele sunt nelipsite. Fiecare regiune le aduce o notă proprie – mai mici și în foi de […]

Vinul fiert este băutura fierbinte, care reușește să mai îmblânzească gerul zilelor de iarnă. După o zi pe pârtie, cu obrajii roșii de la ger, sau o plimbare lungă prin zăpadă, nimic nu se compară cu un pahar aburind de vin fiert. Mirosul său îmbietor umple aerul și creează o atmosferă de sărbătoare, care te […]

Când vine vorba de băuturi festive, lichiorul de ouă este un clasic. Dar oare știi ce se ascunde în spatele acestui elixir cremos și dulce? Descoperă istoria, rețetele și secretele unui preparat care reușește să îmbine tradiția cu modernitatea. Ce este lichiorul de ouă: origini, beneficii și riscuri E sezonul iernii, iar în casă miroase […]

Salata boeuf, un preparat atât de familiar și drag nouă, este o veritabilă poveste culinară, un amestec de tradiție și gust, care ne aduce aminte de sărbători, de familie și de momentele speciale. Această salată delicioasă, cu rădăcini în cultura slavă, s-a adaptat de-a lungul timpului la gusturile noastre și a devenit un preparat nelipsit […]

Ciocolata de casă este un desert simplu, dar îndrăgit, care amintește de copilărie și de momentele petrecute în familie. Îți mai amintești de vremurile când erai copil și, cu ochii plini de nerăbdare, așteptai clipa magică în care ți se înmâna lingura de lemn, încărcată cu crema caldă de ciocolată? Fiecare astfel de moment era […]

Crăciunul este un moment magic al anului, iar aroma de scorțișoară, ghimbir și cuișoare parcă aduce sărbătoarea mai aproape. Puține deserturi surprind acest spirit festiv mai bine decât turta dulce, o delicatesă care încântă toate simțurile. Fie că vorbim despre rețetă turta dulce moale, pufoasă, făcută în casă sau despre spectaculoasele figurine din turtă dulce […]

Vin sărbătorile curând, iar cozonacul e un preparat care nu poate să lipsească de la masa de Crăciun. El e un simbol al sărbătorilor în multe culturi, o împletitură de arome și tradiții, care ne îndulcește de secole. De la rețete tradiționale la interpretări moderne, cozonacul se adaptează gusturilor și tendințelor actuale. Dar ce rămâne […]

Să afirmi despre piftie că este doar un fel de mâncare reprezintă o subestimare a importanței ei în bucătăria românească. Piftia este un adevărat simbol al sărbătorilor și al tradiției culinare mioritice. Acest preparat aromat aduce cu sine nostalgia meselor de familie din copilărie. Cu o istorie care se întinde de-a lungul secolelor și cu […]

Dacă există un preparat care poate fi considerat emblema grătarelor românești, acela este cu siguranță micul! Cu un gust inconfundabil și o textură suculentă, o farfurie de mici cu muștar și bere reușește să aducă împreună prieteni și familie în jurul grătarului, inclusiv în perioada de sărbători.  Te invităm să parcurgi, alături de noi, acest […]

Când vorbim de sărbătorile de iarnă, ne gândim numaidecât la salată boeuf sau ouă umplute, iar asta pentru că maioneza este un ingredient savuros care le pune în valoare. Dacă urmezi postul sau pur și simplu te-ai decis să îmbrățișezi o alimentație pe bază de plante, să știi că nu trebuie să renunți la acest […]

Cunoaștem vitamina D după diverse nume, ca vitamina soarelui, dar cum rămâne cu vitamina D pentru slăbit? Vitamina D este un micronutrient esențial pentru sănătatea organismului, care susține pilonul imunitar și fortifică oasele și mușchii. Însă cercetătorii au descoperit că acest nutrient te poate ajuta să ajungi la o greutate sănătoasă, contribuind totodată la o […]

Cine nu iubește clătitele? Sunt un desert simplu, rapid și delicios, perfect pentru o dimineață leneșă de weekend sau o gustare ușoară. Dar cum rămâne cu momentele în care ții post sau urmezi un stil de viață vegan? Ei bine, clătitele de post sunt soluția ideală pentru a te bucura de aceleași clătite pufoase și […]