Rețetă salată caldă de orez brun și cotlet de porc, cu vinaigrette de legume
Dacă ești în căutarea unei mese sățioase, dar ușoare, îți prezentăm o rețetă salată caldă de orez care îmbină perfect gustul bogat al cotletului de porc cu textura unică a orezului brun și prospețimea legumelor. Această salată caldă, completată de o vinaigrette de legume plină de aromă, este ideală pentru cinele în familie sau ca o masă reconfortantă în serile răcoroase.
35%
Proteine
40%
Carbohidrati
25%
Grasimi
Lista de ingrediente
Mod de preparare rețetă mușchiuleț de porc cu orez
1
Pregătește cotletul de porc: Condimentează cotletul de porc cu sare, piper și ierburi aromatice după preferință. Gătește-l pe grătar sau într-o tigaie grill până când este bine făcut, dar încă suculent în interior. Lasă-l să se odihnească, apoi taie-l în fâșii subțiri.
2
Gătește orezul: Fierbe orezul ales conform instrucțiunilor de pe ambalaj, asigurându-te că rămâne al dente. Scurge bine și păstrează-l cald.
3
Pregătește legumele: Taie legumele în bucăți de dimensiuni egale și sotează-le într-o tigaie cu puțin ulei de măsline până devin fragede, dar încă crocante.
4
Prepară vinaigrette de legume: Într-un bol mic, amestecă o parte din sucul lăsat de legumele sotate cu ulei de măsline, oțet balsamic, sare și piper. Ajustează cantitățile după gust pentru a obține un dressing echilibrat.
5
Asamblează salata: Într-un bol mare, combină orezul brun cald cu legumele sotate. Adaugă fâșiile de cotlet de porc și amestecă ușor. Toarnă vinaigrette de legume peste salată și amestecă din nou pentru a distribui dressingul uniform.
Tips & Tricks
Pentru a te asigura că cotletul de porc rămâne suculent și fraged, nu îl supragăti. Un termometru pentru carne poate fi extrem de util pentru a verifica dacă a atins temperatura internă ideală de 63°C înainte de a-l lăsa să se odihnească. Atenția acordată gătitului orezului poate face diferența între o salată de orez bună și una extraordinară. Orezul gătit al dente adaugă textură salatei și împiedică ca aceasta să devină prea moale sau păstoasă. Sotarea rapidă a legumelor la o temperatură înaltă ajută la păstrarea culorilor vii și a texturii crocante. Acest lucru nu doar că adaugă un contrast plăcut texturilor din salată, dar și intensifică aromele. Nu arunca sucurile lăsate de cotletul de porc după gătire. Acestea pot fi adăugate în dressing pentru un plus de savoare și profunzime, maximizând astfel folosirea ingredientelor fără a adăuga calorii suplimentare.
Sugestii de servire
Această salată caldă de orez brun și cotlet de porc, cu vinaigrette de legume, este delicioasă servită imediat, cât ingredientele sunt încă calde. Pentru a completa masa, poți servi alături un pahar de vin roșu ușor sau un ceai verde care va echilibra bogăția aromelor. Această rețetă salată caldă reprezintă o modalitate excelentă de a te bucura de o cină echilibrată și plină de gust. Combinația de orez brun sățios, cotlet de porc aromat și legume crocante, toate adunate sub o vinaigrette de legume bogată, transformă această salată caldă de orez într-o opțiune de masă completă și satisfăcătoare.
Reviews
Ai încercat rețeta?
Spune-ti parerea intr-un comentariu.
There are no reviews yet. Be the first one to write one.
Tu alegi cum slăbești, iar noi avem o soluție care te sprijină!
Explorează variantele din magazin în funcție de categorie, dietă specifică, nivel de restricție sau obiectiv pe termen lung.
