Rețetă tofu marinat cu maca, sos de soia și ghimbir
Dacă îți dorești o masă sănătoasă, plină de proteine vegetale și arome exotice, această rețetă tofu marinat cu maca, sos de soia și ghimbir este exact ceea ce ai nevoie! Este o variantă vegană echilibrată, ideală pentru cei care țin dietă și vor să se bucure de un preparat hrănitor și delicios. Hai să descoperim cum poți să o prepari rapid și simplu!
24%
Proteine
19%
Carbohidrati
51%
Grasimi
Lista de ingrediente
Opțional: Sare și piper, după gust
Mod de preparare rețetă tofu marinat cu maca, sos de soia și ghimbir
1
Pregătește tofu: scurge-l bine și presează-l timp de 10-15 minute cu un prosop de hârtie, așezând o greutate deasupra pentru a elimina excesul de apă.
2
Prepară marinada: într-un bol, amestecă sosul de soia, uleiul de susan, oțetul de orez, ghimbirul ras, usturoiul, pudra de maca și puțin piper negru.
3
Marinarea tofu-ului: adaugă cuburile de tofu în bol și amestecă-le bine astfel încât să fie acoperite uniform de marinadă. Lasă-le la marinat timp de cel puțin 30 de minute (ideal 1 oră) la frigider.
4
Gătirea tofului: încinge o tigaie antiaderentă și gătește tofu-ul la foc mediu timp de 3-4 minute pe fiecare parte, până devine auriu și ușor crocant.
5
Servește imediat, presărat cu semințe de susan pentru un plus de textură și savoare!
Tips & Tricks
Pentru un tofu mai crocant, poți coace bucățile în cuptor la 200°C timp de 20 de minute sau le poți găti la air fryer.
Pudra de maca oferă un gust ușor caramelizat, dar dacă vrei o aromă mai intensă, poți adăuga un praf de scorțișoară sau turmeric.
Marinarea mai lungă îmbogățește gustul: dacă ai timp, lasă tofu-ul la marinat peste noapte pentru a absorbi cât mai bine aromele.
Alege tofu ferm sau extra-ferm, deoarece are o textură mai bună pentru prăjit și își păstrează forma mai bine.
Sugestii de servire
Acest tofu marinat cu maca, sos de soia și ghimbir poate fi servit simplu sau alături de alte preparate, însă trebuie să știi că aceste combinații vor modifica aportul caloric:
Cu o porție de orez brun sau quinoa, pentru o masă echilibrată și sățioasă.
Lângă legume trase la tigaie, precum broccoli, ardei gras sau ciuperci.
Cu un dressing de tahini și lămâie, pentru un plus de cremozitate și savoare.
Într-o salată cu spanac, castraveți și morcovi, pentru o variantă ultra-light.
Sub formă de wrap în foi de salată sau lipie integrală, pentru o cină rapidă.
Această rețetă de tofu marinat cu maca, sos de soia și ghimbir este o alegere excelentă pentru un stil de viață sănătos și echilibrat. Încearc-o și bucură-te de o variantă vegană plină de proteine și savoare!
Reviews
Ai încercat rețeta?
Spune-ti parerea intr-un comentariu.
There are no reviews yet. Be the first one to write one.
Tu alegi cum slăbești, iar noi avem o soluție care te sprijină!
Explorează variantele din magazin în funcție de categorie, dietă specifică, nivel de restricție sau obiectiv pe termen lung.
