Rețetă salată caldă cu pește slab, fasole verde și bucățele de broccoli

Când îți dorești ceva ușor, dar totodată sățios și plin de nutrienți, această rețetă de salată caldă cu pește slab, fasole verde și buchețele de broccoli este alegerea perfectă. Aceasta combină proteinele de calitate din pește cu vitaminele și mineralele din legume, oferind o masă echilibrată și extrem de aromată. Descoperă cum să prepari acest fel de mâncare sănătos și delicios, care va fi cu siguranță pe placul tuturor!

Ușoară

20 de minute

200 kcal

Cină

49.94%

Proteine

41.88%

Carbohidrati

8.18%

Grasimi

Porții

Lista de ingrediente

Mod de preparare rețetă salată caldă cu pește slab

1

Pregătirea peștelui: Curăță și spală peștele, apoi condimentează-l cu sare, piper și un strop de ulei de măsline. Încălzește o tigaie la foc mediu și adaugă peștele. Lasă-l să se gătească pentru aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte sau până când devine auriu și se desface ușor cu furculița. Odată gătit, scoate-l pe o farfurie și păstrează-l cald.

2

Prepararea legumelor: În același timp, curăță și spală fasolea verde și broccoliul. Într-o oală cu puțină apă clocotită, adaugă legumele și lasă-le să fiarbă la abur pentru 5-7 minute, până când devin fragede, dar își păstrează textura crocantă. După ce sunt gata, scurge-le de apă și transferă-le într-un bol mare.

3

Asamblarea salatei: Adaugă peste legumele calde bucațelele de pește slab și amestecă ușor. Adaugă condimente după gust și servește.

Tips & Tricks

Un secret pentru a obține o salată caldă cu adevărat savuroasă este să gătești legumele la abur în loc să le fierbi în multă apă. Această metodă păstrează mai bine nutrienții și culoarea vibrantă a legumelor, oferind în același timp o textură crocantă plăcută. De asemenea, este important să nu gătești prea mult peștele. Dorada sau bibanul sunt pești care se gătesc rapid, așadar, menținerea unui timp scurt de gătire va asigura că peștele rămâne suculent și plin de aromă.

Sugestii de servire

Această salată caldă poate fi servită ca atare, fiind o masă completă și echilibrată. Pentru un plus de prospețime, poți adăuga la final câteva frunze de pătrunjel sau coriandru proaspăt tocat. Dacă dorești să adaugi și un element crocant, semințele de dovleac prăjite sau nucile tocate sunt o opțiune excelentă, oferind un contrast interesant de texturi. Pentru a diversifica și mai mult această salată caldă cu pește, poți lua în considerare adăugarea unui dressing ușor pentru a-i intensifica aroma. Un dressing simplu, făcut din zeamă de lămâie, ulei de măsline extravirgin, puțin usturoi zdrobit și condimente după gust, poate adăuga o notă vibrată și rafinată preparatului tău. Amestecă ingredientele dressingului într-un bol mic și toarnă-l peste salată chiar înainte de servire. Aceasta va îmbunătăți gustul peștelui și al legumelor, transformând o masă simplă într-o experiență culinară deosebită. Experimentează cu diferite ierburi și condimente în dressing pentru a se potrivi perfect cu profilul de gust al salatei tale.

Bucură-te de această rețetă salată caldă cu pește slab, o opțiune sănătoasă care nu compromite deloc gustul. Este dovada că mesele rapide și ușoare pot fi și nutritive, și extrem de plăcute gustului!