Savuros și Aromat: Rețetă ficat de porc pe grătar cu fasole și ardei
Te invităm să descoperi o rețetă ficat de porc pe grătar cu fasole și ardei ce va aduce un val de arome și savoare în bucătăria ta! Această combinație de ingrediente nu doar că este delicioasă, dar este și surprinzător de ușor de preparat, transformând orice masă într-un festin sănătos. Încearcă și tu să aduci această delicatesă în farfuria ta și lasă-te surprins de gusturile autentice!
36.1%
Proteine
49.2%
Carbohidrati
14.7%
Grasimi
Lista de ingrediente
Usturoi
Mod de preparare rețetă ficat de porc pe grătar cu fasole și ardei
1
Pregătirea ficatului de porc: Începe prin a curăța ficatul și a-l usca bine. Condimentează-l cu sare și piper, după gust, și lasă-l la temperatura camerei pentru aproximativ 20 de minute înainte de a-l grătar.
2
Gătitul ficatului pe grătar: Preîncălzește grătarul la o temperatură medie-înaltă. Pune ficatul pe grătar și lasă-l să se gătească pentru 3-4 minute pe fiecare parte, sau până când este bine făcut pe exterior, dar încă suculent la interior.
3
Călitul fasolei verzi: Într-o tigaie, încinge o linguriță de ulei. Adaugă fasolea verde și călește-o la foc mediu timp de 5-7 minute. Adaugă usturoiul tocat fin și continuă să călești încă 2 minute. Condimentează după gust.
4
Pregătirea ardeilor copți: Dacă ardeii sunt proaspeți, coace-i mai întâi, curăță-i de pielea arsă și tăie-i în fâșii. Dacă sunt deja copti, asigură-te că sunt încălziți înainte de servire.
Tips & Tricks
Un truc pentru a menține ficatul de porc suculent și plin de aromă este să nu îl gătești prea mult. Ficatul este gata când este încă puțin roz la interior. Pentru a te asigura de acest lucru, folosește un termometru de carne; temperatura internă ar trebui să fie de aproximativ 70°C. De asemenea, este important să lași ficatul să se odihnească pentru câteva minute după gătire, pentru a permite sucurilor să se redistribuie.
Sugestii de servire
Această rețetă ficat de porc pe grătar cu fasole și ardei poate fi servită în multe moduri creative. Pentru o masă completă, poți acompania acest preparat cu o garnitură de cartofi noi copți sau un piure de cartofi cu aroma de usturoi și rozmarin. Acestea adaugă textură și gust, îmbunătățind experiența culinară. Dacă preferi ceva mai ușor, optează pentru o salată verde cu sos vinegretă sau un mix de salată cu nuci și semințe pentru un gust crocant și un plus nutritivă.
Dacă dorești să adaugi și mai multă profunzime aromelor acestui preparat, servește ficatul de porc alături de un sos de vin roșu sau o reducție balsamică. Aceste sosuri, prin complexitatea gustului lor, nu doar că vor accentua savoarea ficatului și a legumelor, dar vor adăuga și o notă de eleganță. În plus, pentru un contrast interesant de texturi, poți adăuga câteva crutoane de pâine integrală prăjite în ulei de măsline și usturoi sau chiar niște semințe de dovleac sărate. Aceste ingrediente suplimentare vor îmbogăți experiența culinară, oferind o diversitate de texturi și arome, fără a devia prea mult de la simplitatea și autenticitatea rețetei originale. Reține, însă, că aceste sugestii includ ingrediente suplimentare care pot modifica numărul de calorii al preparatului.
Reviews
Ai încercat rețeta?
Spune-ti parerea intr-un comentariu.
There are no reviews yet. Be the first one to write one.
Tu alegi cum slăbești, iar noi avem o soluție care te sprijină!
Explorează variantele din magazin în funcție de categorie, dietă specifică, nivel de restricție sau obiectiv pe termen lung.
