Rețeta pască fără aluat și fără zahăr
Dacă urmezi o dietă de slăbit și ai intoleranță la ouă sau pur și simplu vrei o variantă mai ușoară, încearcă această rețetă de pască fără aluat! Este fără zahăr, săracă în calorii, dar plină de aromă și textură cremoasă. Perfectă pentru masa de sărbătoare sau oricând ai poftă de ceva dulce și sănătos!
65%
Proteine
18%
Carbohidrati
17%
Grasimi
Lista de ingrediente
Pentru aromă: Puțină coajă rasă de lămâie (cât iei cu 2 degete), un vârf de sare
Opțional: 5 g stafide
Mod de preparare rețeta pască fără aluat
1
Preîncălzește cuptorul la 170°C și tapetează o tavă mică rotundă (18–20 cm) cu hârtie de copt.
2
Amestecă semințele de in măcinate cu apa și lasă-le 10-15 minute să formeze un gel (înlocuitor de ou).
3
Într-un bol mare, amestecă brânza cu iaurtul până obții o cremă fină. Poți folosi un blender pentru o textură mai omogenă.
4
Adaugă îndulcitorul, vanilia, coaja de lămâie, grișul, praful de sare și gelul de in. Omogenizează bine.
5
Dacă folosești stafide, hidratează-le 10 minute în apă caldă, scurge-le și adaugă-le în compoziție.
6
Toarnă amestecul în tava pregătită și nivelează frumos.
7
Coace timp de 45-50 de minute, până pasca se încheagă și se rumenește ușor.
8
Las-o să se răcească complet, apoi pune-o la frigider pentru cel puțin 2 ore.
Tips & Tricks
Pentru o pască fără ou bine legată, e important să folosești semințe de in măcinate fin, nu întregi. Amestecul de in cu apă acționează ca un liant natural, perfect pentru rețete vegane sau fără ou. Brânza trebuie să fie cât mai bine scursă, pentru o textură fermă. Dacă vrei o aromă mai intensă, poți adăuga și un praf de scorțișoară sau extract de portocală naturală. Las-o la frigider peste noapte pentru cea mai bună consistență.
Sugestii de servire
Această rețetă pască fără aluat și fără ou poate fi servită ca atare, dar dacă vrei un plus de savoare (atenție – aceste ingrediente NU fac parte din rețeta de bază și pot adăuga calorii):
– Cu fructe proaspete, precum afine sau căpșuni – pentru prospețime și culoare.
– Un strat subțire de gem fără zahăr sau un sos de fructe naturale.
– Presărată cu câteva fulgi de migdale sau semințe de chia, pentru extra textură.
– Alături de o linguriță de iaurt grecesc cu vanilie, simplu și răcoritor.
Rețeta noastră de pască fără aluat e o alegere excelentă pentru cei care vor să slăbească, să mănânce curat și sănătos, dar să nu renunțe la deserturile tradiționale reinterpretate într-o manieră modernă!
Reviews
Ai încercat rețeta?
Spune-ti parerea intr-un comentariu.
There are no reviews yet. Be the first one to write one.
Tu alegi cum slăbești, iar noi avem o soluție care te sprijină!
Explorează variantele din magazin în funcție de categorie, dietă specifică, nivel de restricție sau obiectiv pe termen lung.
