Aperitivele sunt deseori preferatele multora dintre noi atunci când vine vorba de orice masă, inclusiv de masa de Crăciun. Oferă diversitate și posibilitatea să guști din mai multe preparate. Mai mult de atât, aperitivele de Crăciun reprezintă oportunitatea ideală pentru a-ți demonstra creativitatea și priceperea în bucătărie.
Deseori, secretul unor platouri aperitive de Crăciun spectaculoase stă în alegerea unor ingrediente simple și aromate și combinate potrivit. În continuare, îți prezentăm 10 idei de gustări pentru Crăciun – atât aperitive tradiționale românești de Crăciun, cât și variante moderne, inclusiv aperitive vegane de Crăciun.
Masă de Crăciun aperitive: Ruladă aperitiv cu somon afumat și cremă de brânză
(aperitive de Crăciun cu brânză, aperitive festive de Crăciun)
Ingrediente:
3 ouă ( Descoperă valorile nutriționale ale ouălor)
150 g făină
150 ml lapte
200 g cremă de brânză
200 g somon afumat
Mărar
Sare, piper
Mod de preparare
Coace o foaie subțire din aluatul lichid (ouă, făină, lapte). Las-o să se răcească, unge-o cu cremă de brânză amestecată cu mărar, apoi adaugă fâșii de somon afumat. Rulează strâns și refrigerază minim 2 ore. Taie felii și așază-le pe platouri aperitive reci de Crăciun. Este un preparat rafinat, perfect pentru aperitive simple de Crăciun, dar cu aspect spectaculos.
Rețetă – Salată de boeuf reinterpretată, în mini-cupe
(aperitive masa de Crăciun, aperitive tradiționale de Crăciun)
Ingrediente
300 g piept de pui fiert
2 cartofi
2 morcovi
150 g mazăre fiartă
5 castraveți murați
3 linguri maioneză + 3 linguri iaurt
Sare, piper
Mod de preparare
Toacă toate ingredientele mărunt și amestecă-le cu sosul de maioneză light și iaurt. Pune salata în mini-cupe sau chiar în forme mici din foietaj copt. Este un preparat iubit la orice masă de Crăciun aperitive și o opțiune excelentă pentru platouri de Crăciun – aperitive.
Rețetă – Ouă umplute cu pastă de avocado și lime
(aperitive reci de Crăciun, idei de aperitive de Crăciun)
Ingrediente
6 ouă fierte tari
1 avocado bine copt
1 linguriță suc de lime
Sare, piper
Usturoi opțional
Mod de preparare
Taie ouăle în jumătăți, scoate gălbenușurile și pasează-le cu avocado și lime. Asezonează și umple jumătățile cu cremă verde, fină. Este o reinterpretare modernă, ideală pentru aperitive pentru masa de Crăciun.
Rețetă – Bruschete cu ciuperci și usturoi
(aperitive de Crăciun românești, aperitive calde de Crăciun)
Ingrediente
300 g ciuperci tocate
2 căței de usturoi
2 linguri ulei de măsline
Pâine integrală
Sare, piper
Mod de preparare
Sotează ciupercile cu usturoi, asezonează și pune compoziția peste felii de pâine ușor prăjite. Pe cât de simple, pe atât de gustoase – perfecte pentru aperitive de Crăciun rețete rapide.
Rețetă – Tartine cu cremă de brânză și nuci caramelizate
(aperitive de Crăciun cu brânză, aperitive festive de Crăciun)
Ingrediente
200 g cremă de brânză
1 lingură miere
40 g nuci rumenite
Bază de crackers sau pâine prăjită
Mod de preparare
Amestecă brânza cu mierea, unge tartinele și presară nucile crocante. Așază pe platouri aperitive de Crăciun pentru un contrast plăcut dulce-sărat.
Rețetă – Mini-chifteluțe de pui la cuptor
(aperitive tradiționale românești de Crăciun, aperitive calde de Crăciun)
Ingrediente
400 g carne tocată de pui
1 ceapă mică
1 ou
Usturoi, sare, piper
Pătrunjel
Mod de preparare
Amestecă totul într-o compoziție omogenă, formează bile mici și coace-le 20 min la 180°C. Sunt mai ușoare decât varianta prăjită și perfecte pe platouri aperitive reci de Crăciun sau servite calde.
Rețetă – Hummus de sfeclă roșie
(aperitive vegane de Crăciun, idei de aperitive pt Crăciun)
Ingrediente
200 g năut fiert
1 sfeclă coaptă
2 linguri tahini
1 lingură ulei
Sare, lămâie
Mod de preparare
Amestecă toate ingredientele cu blenderul până obții o cremă roz, fină. Servește cu legume crude sau pâine prăjită. Este un preparat excelent pentru invitați vegani.
Rețetă – Ruladă de tortilla cu cremă de brânză și legume
(aperitive simple de Crăciun, idei aperitive de Crăciun)
Ingrediente
3 foi tortilla
200 g cremă de brânză
Ardei kapia
Castraveți
Mărar
Mod de preparare
Unge foile tortilla, adaugă legumele tocate fin, rulează și taie felii rondele. Obții un preparat colorat și fresh, perfect pentru aperitive pt masa de Crăciun.
Rețetă – Coșulețe din foietaj cu cremă de brânză și șuncă
(retete aperitive pentru masa de Crăciun)
Ingrediente
1 foietaj
200 g cremă de brânză
100 g șuncă
Mărar
Mod de preparare
Taie foietajul în pătrate, pune-le în forme de brioșă și coace-le. Umple cu cremă de brânză și șuncă. Sunt ideale în platouri aperitive de Crăciun pentru un efect vizual frumos.
Rețetă – Mini frigărui Caprese
(aperitive reci de Crăciun, idei de aperitive Crăciun)
Ingrediente
Roșii cherry
Mozzarella
Busuioc
Reducție de oțet balsamic
Mod de preparare
Asamblează frigăruile pe scobitori și stropește cu reducție de oțet balsamic. Sunt aperitive elegante, ideale pentru cei care preferă preparate ușoare.
Concluzii
Sărbătorile de iarnă sunt despre familie și senzația plăcută de a fi între persoanele dragi. La acestea, contribuie preparatele de mâncare, făcute cu dragoste pentru apropriați. Aperitivul este cu atât mai mult o masă pe care o „împarți” cu cei de la masă, de aceea rolul său este mai mult decât să pregătească stomacul pentru felurile principale. Indiferent dacă vrei aperitive tradiționale românești de Crăciun sau preparate moderne, fresh, aceste idei de aperitive de Crăciun sunt echilibrul perfect între simplitate și gust.
Tu alegi cum slăbești, iar noi avem o soluție care te sprijină!
Explorează variantele din magazin în funcție de categorie, dietă specifică, nivel de restricție sau obiectiv pe termen lung.
