Rețetă salată caldă de dovlecel, sfeclă roșie și rucola

Ziua de legume în dieta disociată nu trebuie să fie monotonă. Această salată caldă cu dovlecel, sfeclă roșie coaptă și rucola proaspătă combină texturi și arome într-un mod revigorant. Este ușoară, plină de culoare și se prepară rapid!

Cină

20 min

Dificultate: ușoară

120 kcal

12%

Proteine

47%

Carbohidrati

41%

Grasimi

Porții

Lista de ingrediente

Sare, piper, oțet balsamic

Mod de preparare rețetă salată caldă cu dovlecel, sfeclă roșie coaptă și rucola

1

Taie dovlecelul felii și coace-l 15 minute la 180°C, până devine auriu.

2

Taie sfecla roșie cuburi și las-o să se încălzească ușor în cuptor.

3

Amestecă dovlecelul și sfecla cu rucola crudă într-un bol mare.

4

Stropește cu ulei, oțet balsamic, sare și piper, și amestecă ușor.

5

Servește imediat, cât legumele sunt calde, iar rucola ușor înmuiată.

Tips & Tricks

Pentru extra savoare, adaugă câteva picături de zeamă de portocală în loc de oțet. Alege sfeclă coaptă, nu fiartă, pentru o aromă mai dulce și intensă.

Sugestii de servire

Această rețetă salată caldă cu dovlecel, sfeclă roșie coaptă și rucola poate fi consumată singură, ca un prânz lejer sau cină ușoară în ziua de legume. Este sățioasă datorită texturii dense a sfeclei și aromelor intense de la oțetul balsamic și dovlecelul rumenit.

Dacă nu urmezi dieta disociată în mod strict, o poți completa cu o linguriță de semințe de pin sau floarea-soarelui presărate deasupra. Acestea aduc un plus de crocant și grăsimi sănătoase, dar modifică profilul caloric și compoziția nutrițională.

Pentru o prezentare mai specială, servește salata pe un platou lung, cu straturi de sfeclă, dovlecel și rucola alternate. Adaugă câteva frunze de busuioc proaspăt pentru un contrast cromatic care îți va impresiona și simțurile, nu doar gustul.

Reviews

0,0

0 customer reviews

5 star0%

4 star0%

3 star0%

2 star0%

1 star0%

Ai încercat rețeta?

Spune-ti parerea intr-un comentariu.

Add a Review

There are no reviews yet. Be the first one to write one.