Rețeta orez basmati cu turmeric și usturoi
Reteta orez basmati cu turmeric și usturoi este ideală pentru prânzul din ziua de carbohidrați din dieta disociată. Are un gust reconfortant, o aromă ușor orientală și îți oferă energie de durată, fără să simți nevoia de ronțăieli între mese. Hai să o încerci și tu!
9%
Proteine
87%
Carbohidrati
4%
Grasimi
Lista de ingrediente
Adaugă sare după gust
Mod de preparare – orez basmati cu turmeric și usturoi
1
Clătește bine orezul sub jet de apă rece până când apa rămâne limpede.
2
Pune-l într-o cratiță mică împreună cu 300 ml apă, un praf de sare, usturoiul tocat fin și turmericul.
3
Aduce la fierbere, apoi reduce focul la minim și acoperă cu un capac.
4
Fierbe 10-12 minute sau până când orezul a absorbit complet apa.
5
Oprește focul și lasă-l acoperit încă 5 minute pentru a se „odihni” și a deveni pufos.
Tips & Tricks
Clătirea orezului este un pas esențial: elimină excesul de amidon, previne lipirea boabelor și asigură o textură ușoară. Alege orezul basmati în locul celui alb obișnuit – are un indice glicemic mai mic și un gust subtil, care se potrivește perfect cu turmericul și usturoiul. Dacă vrei ca boabele să iasă perfect separate, gătește-l fără să-l amesteci în timpul fierberii. Turmericul adaugă nu doar culoare și savoare, ci și beneficii antiinflamatoare, în timp ce usturoiul sprijină digestia și menține un echilibru natural al florei intestinale. Nu folosi ulei – în ziua de carbohidrați, grăsimile nu sunt recomandate. Dacă ai o oală cu fund dublu sau un vas de gătit cu abur, poți adapta rețeta pentru o textură chiar mai aerată.
Sugestii de servire
Pentru un plus de prospețime și contrast, poți adăuga la final puțin pătrunjel verde tocat sau coajă rasă de lămâie – atenție, acestea sunt adaosuri care nu fac parte din rețeta originală și modifică echilibrul caloric și principiile disociate. Unii preferă să consume orezul rece, ca salată, dar în contextul dietei disociate, o porție caldă de orez simplu te ajută mai mult să îți controlezi porțiile și să te saturi mai repede. Dacă simți nevoia de volum mai mare, poți adăuga puțină apă caldă și să-l transformi într-un „orez risotto” foarte ușor. Ai grijă să nu combini cu legume, proteine sau sosuri – chiar și cele aparent inofensive (ca iaurtul sau sosul de roșii) pot dezechilibra masa în ziua de carbohidrați. Bucură-te de o masă simplă, care îți hrănește corpul, fără să-l încarce inutil.
Reviews
Ai încercat rețeta?
Spune-ti parerea intr-un comentariu.
There are no reviews yet. Be the first one to write one.
Tu alegi cum slăbești, iar noi avem o soluție care te sprijină!
Explorează variantele din magazin în funcție de categorie, dietă specifică, nivel de restricție sau obiectiv pe termen lung.
