Rețetă vegană și vegetariană mâncare de mazăre cu mămăligă

Rețetă mâncare de mazăre cu mămăligă

Această rețetă de mâncare de mazăre cu mămăligă este o rețetă tradițională, simplă și hrănitoare, perfectă pentru prânz sau cină. Este ușor de preparat, are un gust bogat datorită legumelor și se combină perfect cu o porție de mămăligă caldă.

Prânz

Dificultate: ușoară

30 min

290 kcal (per porție)

Vegană

15%

Proteine

50%

Carbohidrați

35%

Grăsimi

Lista de ingrediente

Porție

Sare și piper, după gust

*Ingredientele de mai sus sunt pentru două porții

Produse recomandate pentru rețetă

Sinteză proteică și menținerea masei musculare

Metabolism normal pe toată durata slăbitului

Controlul apetitului și al poftei de dulce

Susține sănătatea părului în perioade de restricție

Hypocaloric Diet Aid

Suplimente alimentare pentru diete

Suplimentul tău 4 în 1 oferă corpului tot ce are nevoie atunci când reduci caloriile — o formulă cu vitamine, minerale și antioxidanți esențiali care susține vitalitatea, metabolismul energetic normal și starea de bine.

(29 recenzii de la clienți)

Adaugă în coș

Mod de preparare rețetă mâncare de mazăre cu mămăligă

Toacă mărunt ceapa, ardeiul și morcovul.

Încinge o lingură de ulei într-o oală și călește ceapa până devine translucidă.

Adaugă morcovul și ardeiul, amestecă și lasă-le să se înmoaie 3-4 minute.

Pune mazărea congelată și amestecă bine.

Toarnă sucul de roșii, adaugă sare și piper după gust, apoi lasă să fiarbă la foc mic timp de 20 de minute.

Între timp, pregătește mămăliga: fierbe apa cu sare, adaugă treptat mălaiul și amestecă până obții o consistență densă.

Servește mâncarea de mazăre alături de mămăligă caldă.

Tips & Tricks

Dacă vrei un gust mai bogat, poți adăuga puțin cimbru sau foi de dafin în timpul fierberii. Pentru o consistență mai cremoasă, poți pasa o parte din mazăre cu blenderul și să o amesteci înapoi în mâncare.

Sugestii de servire

Această rețetă mâncare de mazăre cu mămăligă poate fi savurată ca atare sau alături de o salată de murături, care va adăuga un contrast plăcut de gusturi. Dacă îți plac aromele mai intense, poți adăuga usturoi pisat sau puțin ardei iute tocat fin.

O altă variantă este să servești mâncarea alături de o lingură de iaurt vegetal pentru un plus de prospețime. Dacă îți place textura crocantă, poți presăra deasupra semințe de floarea-soarelui sau de dovleac. Mâncarea este la fel de gustoasă și a doua zi, așa că o poți lua la pachet pentru un prânz rapid și hrănitor.
Această mâncare de mazăre cu mămăligă poate fi savurată ca atare sau alături de o salată de murături, care va adăuga un contrast plăcut de gusturi. Dacă îți plac aromele mai intense, poți adăuga usturoi pisat sau puțin ardei iute tocat fin.

Dacă vrei să transformi acest preparat într-un festin mai bogat, poți alătura o porție de salată verde simplă, asezonată cu zeamă de lămâie și puțin ulei de măsline. De asemenea, dacă preferi un contrast mai dulceag, încearcă să adaugi câteva felii de ardei copt pe lângă mămăligă. Acestea vor accentua savoarea rețetei mâncării de mazăre cu mămăligă și vor adăuga un plus de dulceață naturală.