Rețeta bowl de păstrăv cu mămăliguță și fasole verde
Îți dorești o masă rapidă, gustoasă și sănătoasă? Încearcă această rețetă bowl de păstrăv cu mămăliguță și fasole verde! O combinație simplă, dar plină de nutrienți, perfectă pentru un stil de viață echilibrat.
20%
Proteine
29%
Carbohidrati
51%
Grasimi
Lista de ingrediente
Opțional: usturoi, după gust
*Numărul de calorii poate varia în funcție marca produselor alese
Mod de preparare rețetă bowl de păstrăv cu mămăliguță și fasole verde
1
Prepară păstrăvul: Gătește cei 180 de grame de păstrăv la cuptor sau pe grătar, simplu, fără ulei adăugat. Coace-l până devine fraged și ușor rumenit pe margini (aproximativ 15-20 de minute la cuptorul preîncălzit la 180°C).
2
Pregătește mămăliguța: Fierbe 150 de grame de mămăliguță conform indicațiilor clasice: adaugă mălaiul treptat în apă fierbinte cu un praf de sare, amestecând constant pentru a evita cocoloașele. Fierbe la foc mic până când obții o consistență fermă, dar cremoasă (aproximativ 10-15 minute).
3
Călește fasolea verde: Într-o tigaie antiaderentă, adaugă o linguriță de ulei și călește rapid cei 200 de grame de fasole verde, deja fiartă sau opărită în prealabil, împreună cu usturoi tocat mărunt. Gătește timp de 3-4 minute, cât să capete aromă și să rămână crocantă.
4
Asamblează bowl-ul: Într-un bol generos, așază mămăliguța ca bază. Adaugă fasolea verde călită de o parte și păstrăvul gătit de cealaltă. Poți așeza ingredientele în secțiuni distincte pentru un aspect atrăgător sau le poți combina ușor, pentru o masă rustică și echilibrată.
Tips & Tricks
Pentru un bowl mai aromat, stropește ingredientele cu câteva picături de zeamă de lămâie proaspăt stoarsă, dar fără a altera rețeta de bază.
Sugestii de servire
Rețeta bowl de păstrăv cu mămăliguță și fasole verde este o masă sățioasă. Pentru un plus de varietate, poți adăuga opțional câteva frunze de rucola sau spanac baby, sau câteva semințe crude (floarea-soarelui sau dovleac) pentru un contrast crocant. De asemenea, un dressing ușor din iaurt simplu și usturoi ar putea completa preparatul. Totuși, aceste opționale adăugate vor schimba numărul de calorii și nu sunt incluse în rețeta de bază.
Poți adăuga câteva frunze de baby spanac sau valeriană la baza bolului pentru un plus de prospețime și o textură mai crocantă. De asemenea, câteva ridichi feliate sau câteva fire de ceapă verde tăiate mărunt pot adăuga un contrast crocant și o notă ușor picantă.
Pentru un plus de aromă, poți presăra un praf de boia dulce sau afumată peste fasolea verde sau câteva picături de ulei de măsline extravirgin de calitate peste tot bolul înainte de servire. Dacă dorești o experiență gourmet, poți adăuga câteva microplante sau germeni de lucernă sau de ridiche pentru un decor spectaculos și un plus de nutrienți.
O altă idee este să așezi în bol câteva rondele de castravete murat pentru un contrast de arome sau o lingură mică de pastă de avocado, pentru un strat suplimentar de cremozitate. Toate aceste adaosuri sunt opționale și trebuie integrate ținând cont de obiectivele tale nutriționale.
Reviews
Ai încercat rețeta?
Spune-ti parerea intr-un comentariu.
There are no reviews yet. Be the first one to write one.
Tu alegi cum slăbești, iar noi avem o soluție care te sprijină!
Explorează variantele din magazin în funcție de categorie, dietă specifică, nivel de restricție sau obiectiv pe termen lung.
