Ghidul grăsimilor sănătoase: de ce avocado, uleiul de cocos, uleiul de măsline și untul de arahide merită incluși în alimentație

Mult timp, grăsimile au fost puse la colț în discuțiile despre alimentație sănătoasă. Însă nu toate grăsimile sunt la fel. Unele nu doar că îți dau energie, ci susțin sănătatea inimii, ajută creierul să funcționeze optim și contribuie la echilibrul hormonal.

Avocado, uleiul de cocos, uleiul de măsline și untul de arahide sunt patru exemple excelente de grăsimi sănătoase care pot transforma complet modul în care te simți și te hrănești. În acest ghid, descoperi ce le face atât de valoroase, cum le poți integra ușor în meniul tău și ce beneficii aduc, dincolo de calorii și gust.

• Ce sunt grăsimile sănătoase și de ce sunt importante
• Tipuri de grăsimi – sănătoase vs. nesănătoase
• Surse de grăsimi sănătoase în alimentație
• Cum alegi corect grăsimile sănătoase din supermarket
• Cum să incluzi aceste grăsimi în alimentația zilnică
• Ce grăsimi folosim și la ce temperaturi
• Cantitatea recomandată de grăsimi sănătoase în dietă
• Cum să înlocuiești grăsimile nesănătoase cu cele sănătoase
• Un stil de viață mai sănătos
• Întrebări frecvente despre grăsimile sănătoase

Ce sunt grăsimile sănătoase și de ce sunt importante

Grăsimile sănătoase sunt grăsimi nesaturate care susțin buna funcționare a organismului – oferă energie, ajută la absorbția vitaminelor A, D, E și K, contribuie la sănătatea creierului și a inimii, reduc inflamația și sprijină echilibrul hormonal.

Te-ai întrebat vreodată de ce corpul tău are nevoie de grăsimi pentru a funcționa la capacitate maximă? Grăsimile sănătoase nu sunt un moft, ci o necesitate absolută pentru o sănătate de fier. Spre deosebire de grăsimile procesate, care pot avea efecte negative, grăsimile nesaturate sunt aliații tăi de nădejde pentru o viață mai echilibrată.

Gândește-te la rolul grăsimilor în organism ca la un combustibil premium pentru o mașină performantă. Nu doar că îți oferă energie de durată, dar sunt și esențiale pentru absorbția vitaminelor liposolubile. Fără ele, organismul tău nu ar putea beneficia pe deplin de aceste vitamine, indiferent de cât de multe legume verzi ai consuma.

Dar beneficiile nu se opresc aici. Grăsimile sănătoase sunt ca niște arhitecți pentru creierul tău, ajutând la construirea și menținerea celulelor nervoase. Ele participă activ la producția de hormoni și mențin membranele celulare flexibile și funcționale. Studiile recente au arătat că aceste grăsimi pot reduce inflamația din organism și pot proteja inima ta de probleme cardiovasculare.

Acum că am stabilit importanța grăsimilor sănătoase, haide să explorăm diferitele tipuri de grăsimi și să înțelegem de ce unele sunt mai bune decât altele. Pentru a aprofunda subiectul, poți explora mai multe despre rolul nutrienților și cum grăsimile contribuie la o nutriție echilibrată.

Tipuri de grăsimi – sănătoase vs. nesănătoase

Într-o lume în care „grăsime” pare adesea un cuvânt de evitat, e important să facem diferența între ceea ce ne face bine și ce ar trebui redus sau eliminat din alimentație. Nu toate grăsimile sunt nocive – unele sunt esențiale pentru sănătate, în timp ce altele pot crește riscul de boli. A înțelege tipurile de grăsimi înseamnă a face alegeri mai informate pentru tine și pentru cei dragi.

Grăsimile saturate

Să lămurim confuziile legate de grăsimi! Nu toate grăsimile sunt la fel, iar înțelegerea diferenței dintre grăsimile saturate și nesaturate poate fi esențială pentru sănătatea ta.

Imaginează-ți grăsimile saturate ca pe niște cărămizi solide – ele sunt stabile la temperatura camerei și se găsesc mai ales în produsele de origine animală, precum carnea roșie, untul și brânza. Mult timp au fost considerate „dușmanii” dietei, dar cercetările recente arată o imagine mai complexă. Nu toate grăsimile saturate sunt identice, iar unele surse naturale pot fi consumate cu moderație, fără efecte negative majore.

Grăsimile nesaturate

Pe de altă parte, grăsimile nesaturate sunt ca niște uleiuri fluide, care rămân lichide la temperatura camerei. Acestea se împart în două categorii principale:

• Grăsimile mononesaturate: prezente în avocado și uleiul de măsline, sunt benefice pentru inimă, ajutând la reducerea colesterolului „rău” (LDL).
• Grăsimile polinesaturate: inclusiv acizii grași Omega-3 și Omega-6, esențiale pentru funcționarea optimă a creierului și pentru reducerea inflamației.

Grăsimile trans

Grăsimile trans, pe care le găsești în alimentele procesate, sunt dăunătoare pentru sănătate. Ele nu doar că măresc colesterolul rău, dar îl și scad pe cel bun, creând un efect toxic pentru sistemul tău cardiovascular.

Pe scurt, grăsimile saturate și trans trebuie consumate cu prudență, în timp ce grăsimile nesaturate pot deveni un aliat de nădejde pentru sănătatea inimii, a creierului și nu numai. Totul ține de echilibru, calitatea sursei și cantitate. Acum că ai o imagine clară asupra tipurilor de grăsimi și a rolului fiecăreia, hai să descoperim cele mai bune surse naturale de grăsimi sănătoase – și cum le poți integra în alimentația ta zilnică, fără efort.

Surse de grăsimi sănătoase în alimentație

Acum că știi ce tipuri de grăsimi să alegi, hai să vedem cele mai bune surse de grăsimi sănătoase pe care le poți include ușor în alimentația ta.

1. Avocado

Avocado este considerat unul dintre cele mai valoroase alimente pentru o alimentație echilibrată – și pe bună dreptate. Acest fruct cremos este o sursă excelentă de grăsimi mononesaturate, oferind aproximativ 15 grame de grăsimi sănătoase per fruct mediu. Grăsimile pe care le conține contribuie la menținerea unui nivel optim al colesterolului, protejând inima și sistemul circulator.

Dar beneficiile sale nu se opresc aici. Avocado este bogat în fibre, ceea ce îl face ideal pentru digestie și pentru menținerea unei senzații de sațietate mai îndelungate. În plus, aduce un aport generos de vitamina E, un antioxidant puternic, precum și potasiu, un mineral esențial pentru reglarea tensiunii arteriale. Nu lipsesc nici antioxidanții care contribuie la combaterea stresului oxidativ și la întărirea sistemului imunitar.

Este extrem de versatil în bucătărie: îl poți adăuga în salate, tartine, smoothie-uri sau îl poți transforma într-un guacamole gustos.

2. Uleiul de măsline extravirgin

Uleiul de măsline, în special cel extravirgin, este unul dintre cele mai apreciate tipuri de grăsimi sănătoase. Este un element de bază în dieta mediteraneană – un model alimentar recunoscut pentru efectele sale benefice asupra sănătății cardiovasculare și longevității. O lingură de ulei de măsline extravirgin furnizează aproximativ 14 grame de grăsimi, majoritatea fiind mononesaturate, esențiale pentru menținerea unui profil lipidic echilibrat.

În plus, uleiul de măsline extravirgin este bogat în antioxidanți naturali (precum polifenolii) și compuși antiinflamatori care contribuie la reducerea inflamației din organism și la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ. Studiile arată că un consum regulat de ulei de măsline este asociat cu un risc redus de boli cardiovasculare, susținerea funcției cognitive și îmbunătățirea sensibilității la insulină.

Se poate folosi în salate, peste legume coapte, în humus sau la gătit la foc mic, adăugând preparatelor un plus de aromă și valoare nutritivă. Este o alegere inteligentă și echilibrată pentru oricine dorește să includă grăsimi sănătoase în alimentația zilnică.

3. Uleiul de cocos

Uleiul de cocos a câștigat multă popularitate în ultimii ani, fiind apreciat nu doar pentru aroma sa distinctă, ci și pentru profilul său unic de grăsimi. Deși conține în principal grăsimi saturate, acestea sunt în mare parte acizi grași cu lanț mediu (MCT) – un tip special de grăsime pe care organismul îl procesează diferit față de grăsimile saturate clasice.

MCT-urile sunt absorbite rapid și transformate în energie imediată, fără a fi depozitate sub formă de grăsime. Acest tip de grăsime poate contribui la susținerea metabolismului, la reglarea apetitului și la creșterea nivelului de energie, fiind adesea inclus în alimentația sportivilor sau a celor care urmează o dietă ketogenică.

Uleiul de cocos este ideal pentru gătitul la temperaturi ridicate, deoarece este mai stabil termic decât alte uleiuri vegetale. Îl poți folosi în prăjeli ușoare, deserturi, smoothie-uri sau preparate asiatice, oferind o notă aromatică tropicală și o doză valoroasă de grăsimi sănătoase.

4. Untul de arahide natural

Untul de arahide natural, fără adaosuri de zaharuri sau uleiuri hidrogenate, este o alegere nutritivă excelentă atunci când vrei să incluzi grăsimi sănătoase în alimentație. Două linguri conțin aproximativ 16 grame de grăsimi, în mare parte nesaturate, care contribuie la sănătatea inimii și la menținerea unui nivel optim de colesterol.

Pe lângă conținutul ridicat de grăsimi benefice, untul de arahide este o sursă valoroasă de proteine vegetale, ceea ce îl face ideal pentru gustări sățioase sau mese rapide. În plus, oferă vitamina E, magneziu, fibre și alți nutrienți importanți pentru funcționarea corectă a sistemului nervos și muscular.

Este versatil și ușor de integrat în alimentația zilnică – îl poți consuma pe felii de măr, în smoothie-uri, pe pâine integrală sau ca ingredient în diverse rețete dulci ori sărate. Alege întotdeauna variantele simple, cu un singur ingredient: arahide.

5. Peștele gras

Peștele gras – precum somonul, macroul, sardinele și tonul – este una dintre cele mai valoroase surse naturale de grăsimi sănătoase, în special de acizi grași Omega-3 de tip EPA (acid eicosapentaenoic) și DHA (acid docosahexaenoic). Acești acizi grași sunt esențiali pentru funcționarea optimă a organismului, dar nu pot fi produși în cantități suficiente de corpul uman, motiv pentru care trebuie obținuți din alimentație.

Pe lângă conținutul ridicat de omega-3, peștele gras furnizează proteine de înaltă calitate, vitamina D și seleniu – un trio esențial pentru sistemul imunitar, muscular și osos.

Consumul regulat de pește gras (de 2–3 ori pe săptămână) este asociat cu:

• reducerea riscului de boli cardiovasculare;
• susținerea funcției cognitive și a sănătății mental;
• reducerea inflamației cronice;
• îmbunătățirea profilului lipidic (colesterol bun – HDL).

Pentru un aport echilibrat de grăsimi sănătoase, încearcă să variezi tipurile de pește pe care le consumi și să alegi metode de preparare prietenoase cu sănătatea, precum gătitul la cuptor, la abur sau pe grătar.

6. Nucile și semințele

Nucile și semințele sunt adevărate surse naturale de grăsimi nesaturate, esențiale pentru menținerea sănătății inimii și a întregului organism. Pe lângă grăsimile sănătoase, acestea oferă și o cantitate importantă de fibre, proteine vegetale și minerale esențiale precum magneziu, zinc și seleniu.

Printre cele mai valoroase varietăți se numără: migdalele, nucile, caju, dar și semințele precum chia, in, dovleac și floarea-soarelui. Acestea contribuie la reducerea inflamației, sprijină funcționarea optimă a creierului și oferă energie de durată, datorită combinării ideale între grăsimi sănătoase și nutrienți esențiali.

Includerea regulată a nucilor și semințelor în alimentație poate ajuta la scăderea nivelului colesterolului „rău” (LDL), la menținerea tensiunii arteriale în limite normale și la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ.

7. Alte surse valoroase

• Uleiul de avocado: bogat în grăsimi mononesaturate, ideal pentru gătit la temperaturi înalte sau ca dressing pentru salate.
• Tofu și soia: surse vegetale de grăsimi sănătoase, proteine și izoflavone benefice pentru inimă.
• Ouăle: conțin atât grăsimi sănătoase cât și lecitină, benefică pentru sănătatea creierului.
• Lactatele integrale (cu moderație): iaurtul grecesc, kefirul sau brânza maturată pot oferi grăsimi sănătoase și probiotice.

Grăsimile sănătoase sunt esențiale pentru o alimentație echilibrată și pentru menținerea sănătății pe termen lung. Sursele naturale precum avocado, uleiul de măsline extravirgin, uleiul de cocos, untul de arahide, peștele gras, nucile și semințele oferă o combinație valoroasă de nutrienți care susțin inima, creierul și întregul organism. Alegând aceste grăsimi în locul celor procesate sau trans, investești în vitalitatea ta și previi afecțiunile cronice.

Cum alegi corect grăsimile sănătoase din supermarket

În teorie, grăsimile sănătoase sunt ușor de recunoscut. În practică însă, etichetele alimentare pot fi înșelătoare, iar unele produse „sănătoase” ascund ingrediente procesate sau aditivi dăunători. Iată la ce să fii atent când cumperi cele mai populare surse de grăsimi bune:

Untul de arahide

• Caută variante 100% arahide – ingredientul ar trebui să fie doar „arahide”.
• Evită sortimentele care conțin zahăr adăugat, uleiuri hidrogenate sau sare în exces.
• Textura poate fi cremoasă sau crunchy – ambele variante sunt ok, dacă nu au aditivi.

Uleiul de măsline

• Alege ulei extravirgin presat la rece – este cel mai puțin procesat și cel mai bogat în antioxidanți.
• Verifică data recoltării sau presării (ideal: mai puțin de 12 luni de la îmbuteliere).
• Evită uleiurile „light” sau cu mențiunea „pentru prăjit” – pot fi rafinate sau amestecuri.

Uleiul de cocos

• Caută mențiunea „virgin” sau „presat la rece”, fără adăugiri.
• Variantele rafinate au un gust neutru, dar conțin mai puțini nutrienți.
• Alege recipiente din sticlă, nu plastic, pentru o mai bună stabilitate.

Nucile și semințele

• Optează pentru variante crude sau coapte fără ulei.
• Evită produsele glazurate, prăjite sau cu sare adăugată în exces.
• Păstrează-le în locuri răcoroase sau frigider, pentru a preveni râncezirea grăsimilor.

Pont: Citește mereu lista ingredientelor – cu cât este mai scurtă și clară, cu atât produsul este mai sănătos.

Cum să incluzi aceste grăsimi în alimentația zilnică

Grăsimile sănătoase precum avocado, uleiul de cocos, uleiul de măsline și untul de arahide pot fi integrate ușor în meniul zilnic, aducând savoare și nutrienți valoroși fără să dezechilibreze dieta. Iată câteva idei practice și sfaturi pentru a le folosi eficient:

Idei practice și combinații sănătoase

• Avocado
• Folosește avocado proaspăt în salate, tăiat cubulețe sau pasat în guacamole.
• Adaugă-l în smoothie-uri pentru o textură cremoasă și aport de grăsimi bune.
• Înlocuiește maioneza sau untul în sandvișuri și tartine cu avocado zdrobit.
• Încercă să-l consumi pe pâine integrală prăjită, cu puțin sare și piper.
• Uleiul de cocos:
• Utilizează uleiul de cocos pentru prăjit sau gătit la temperaturi medii, fiind o variantă stabilă la căldură.
• Adaugă o linguriță în cafea sau în smoothie pentru un boost de energie rapidă.
• Folosește-l la prepararea deserturilor sănătoase, cum ar fi prăjituri raw sau batoane energizante.
• Uleiul de măsline:
• Folosește-l ca dressing pentru salate, combinat cu oțet balsamic și ierburi aromatice.
• Stropește legumele la cuptor sau pe grătar înainte de coacere pentru un plus de savoare.
• Adaugă-l în sosuri pentru paste sau ca bază în hummus și alte preparate.
• Untul de arahide:
• Întinde unt de arahide natural pe pâine integrală sau pe felii de mere și banane.
• Folosește-l în smoothie-uri pentru o consistență bogată și aport de proteine.
• Adaugă o lingură în sosuri asiatice sau dressing-uri pentru un gust cremos și nutritiv.
  

Porții recomandate pentru un echilibru optim

Este important să consumi aceste grăsimi în cantități moderate pentru a menține un echilibru caloric și a evita aportul excesiv:

• Avocado: aproximativ 1/4 până la 1/2 fruct pe zi este o porție potrivită, echivalentă cu 50-100g.
• Ulei de cocos: 1-2 lingurițe pe zi, echivalentul a 5-10g, pentru a beneficia de proprietățile sale fără a exagera cu grăsimile saturate.
• Ulei de măsline: 1-2 linguri pe zi, adică aproximativ 15-30 ml, recomandate mai ales în salate sau preparate reci.
• Unt de arahide: 1-2 linguri (aproximativ 15-30g), preferabil natural, fără zaharuri adăugate.

Respectarea acestor porții ajută la menținerea unui aport caloric echilibrat și evitarea consumului excesiv de grăsimi, chiar dacă sunt sănătoase.

Sfaturi pentru echilibrarea cu celelalte macronutrienți

• Carbohidrați: combină grăsimile sănătoase cu surse bune de carbohidrați complecși, cum ar fi cerealele integrale, legumele și leguminoasele, pentru o eliberare susținută de energie și sațietate.
• Proteine: asigură-te că incluzi proteine de calitate (carne slabă, pește, ouă, leguminoase) pentru a susține regenerarea țesuturilor și echilibrul energetic.
• Fibre: alimentele bogate în fibre (legume, fructe, semințe) ajută digestia și contribuie la un control optim al glicemiei.

În concluzie, grăsimile sănătoase trebuie integrate într-o alimentație echilibrată, variată și moderată. Ele completează mesele, oferind gust și beneficii nutriționale importante, dar fără a înlocui alte grupe esențiale de nutrienți.

Ce grăsimi folosim și la ce temperaturi

Grăsimile nu sunt doar surse de energie – ele pot transforma complet gustul și calitatea unui preparat. Însă nu toate se comportă la fel la temperaturi ridicate. Iată un ghid simplu pentru a alege corect grăsimile în funcție de modul de preparare:

Ce se întâmplă dacă folosești uleiul greșit?

Când depășești punctul de ardere al unei grăsimi, compușii săi se degradează, iar preparatul poate căpăta gust amar și chiar deveni iritant pentru organism (prin formarea de compuși toxici). De aceea, este important să alegi uleiul potrivit pentru fiecare tip de gătit.

Recomandare: pentru prăjit, folosește grăsimi cu stabilitate ridicată (ex: ulei de avocado sau ulei de cocos). Pentru salate, rămâi la uleiuri presate la rece.

Cantitatea recomandată de grăsimi sănătoase în dietă

Specialiștii în nutriție recomandă ca între 25% și 35% din totalul caloriilor zilnice să provină din grăsimi, cu un accent deosebit pe grăsimile nesaturate, considerate „grăsimi sănătoase”. Pentru o persoană care urmează o dietă de 2000 de calorii pe zi, acest procentaj echivalează cu aproximativ 56-78 grame de grăsimi zilnic.

Proporția grăsimilor sănătoase versus grăsimi saturate și trans

Majoritatea grăsimilor consumate ar trebui să provină din surse bogate în grăsimi nesaturate, cum ar fi avocado, nuci, semințe, pește gras și uleiuri vegetale nesaturate (de exemplu, ulei de măsline extravirgin). Grăsimile saturate ar trebui să reprezinte mai puțin de 10% din totalul caloriilor zilnice, iar consumul de grăsimi trans trebuie evitat complet, datorită efectelor negative asupra sănătății cardiovasculare.

Exemple de alimente și cantități pentru aportul zilnic

Pentru a atinge aportul recomandat de grăsimi sănătoase, iată un exemplu de zi cuprinzând porții tipice:

• Jumătate de avocado la micul dejun – aproximativ 15 grame de grăsimi sănătoase.
• O mână de migdale ca gustare – aproximativ 14 grame de grăsimi nesaturate.
• O salată cu ulei de măsline extravirgin la prânz (1 lingură) – aproximativ 14 grame de grăsimi mononesaturate.
• O porție de somon la cină (100-150 g) – aproximativ 15 grame de grăsimi omega-3 sănătoase.

Acest plan oferă în total aproximativ 58 grame de grăsimi naturale și sănătoase, perfect în linie cu recomandările.

Importanța consumului echilibrat de grăsimi sănătoase

Consumul adecvat de grăsimi sănătoase nu conduce la creștere în greutate, dacă face parte dintr-o dietă echilibrată și un stil de viață activ. Dimpotrivă, aceste grăsimi contribuie la senzația de sațietate, ajutând la controlul apetitului, și facilitează absorbția vitaminelor liposolubile (A, D, E și K) din alimente. În plus, ele susțin sănătatea cardiovasculară și funcția creierului.

Cum să înlocuiești grăsimile nesănătoase cu cele sănătoase

Trecerea către o alimentație bogată în grăsimi sănătoase nu trebuie să fie bruscă sau complicată. Prin câteva schimbări simple, treptate și bine gândite, poți îmbunătăți semnificativ calitatea grăsimilor din dieta ta și să beneficiezi pe termen lung de efectele pozitive asupra sănătății.

Pași concreți pentru a face schimbarea:

1. Înlocuiește untul cu ulei de măsline extravirgin
2. Folosește uleiul de măsline pentru dressing-uri și gătit la foc mic. Este bogat în grăsimi mononesaturate, care susțin sănătatea inimii.
3. Pentru preparatele ce necesită temperaturi mai ridicate, optează pentru ulei de cocos sau ulei de avocado, care sunt mai stabile termic.
4. Renunță la margarina procesată
5. Înlocuiește margarina cu avocado zdrobit, asezonat cu puțină sare și piper, pe pâine sau crackers. Aceasta este o alternativă gustoasă, bogată în grăsimi sănătoase, fibre și vitamine.
6. Schimbă gustările procesate cu variante naturale
7. În loc de chipsuri sau biscuiți, consumă nuci crude, semințe (de dovleac, floarea-soarelui, chia) sau unt natural de arahide pe felii de măr. Acestea îți oferă grăsimi nesaturate, proteine, fibre și minerale esențiale care mențin energia și sațietatea pe tot parcursul zilei.
8. Alege proteine sănătoase
9. Redu consumul de carne roșie grasă și crește aportul de pește gras, cum ar fi somonul, macroul sau sardinele, cel puțin de două ori pe săptămână. Acești pești sunt surse excelente de acizi grași omega-3 esențiali pentru sănătatea creierului și a inimii.
10. Optează pentru lactate și alternative mai sănătoase
11. Alege lactate cu conținut scăzut de grăsimi sau explorează alternative vegetale, precum laptele de migdale, cocos sau ovăz, îmbogățite cu grăsimi sănătoase și fără adaosuri nocive.
    

Sfaturi utile:

• Citește atent etichetele produselor alimentare pentru a evita grăsimile trans și uleiurile hidrogenate.
• Integrează aceste schimbări gradual, astfel încât organismul tău să se adapteze și să simți plăcerea alimentelor noi.
• Combină o dietă echilibrată cu activitate fizică regulată pentru rezultate optime asupra sănătății.

Astfel, vei transforma treptat obiceiurile alimentare și vei ajunge să consumi grăsimi de calitate, care sprijină sănătatea pe termen lung, fără să renunți la gust sau satisfacție.

Un stil de viață mai sănătos

Integrarea grăsimilor sănătoase în dieta ta nu este doar o tendință, ci o investiție pe termen lung în sănătatea ta. Prin alegeri conștiente și echilibrate, poți transforma modul în care te simți și funcționezi zi de zi. Alege avocado, ulei de măsline, nuci și pește gras pentru a-ți hrăni corpul cu nutrienți esențiali și bucură-te de o viață mai energică și mai sănătoasă. Fii atent la etichete, experimentează cu rețete noi și descoperă plăcerea de a mânca sănătos!

Întrebări frecvente despre grăsimile sănătoase

Chiar dacă ai înțeles deja ce sunt grăsimile bune și cum le poți integra în alimentație, este firesc să apară și alte întrebări legate de mituri, combinații sau adaptarea la diverse stiluri de viață. Iată câteva răspunsuri utile:

Grăsimile sănătoase îngrașă?

Grăsimile, indiferent de tip, au mai multe calorii pe gram comparativ cu proteinele sau carbohidrații. Totuși, grăsimile sănătoase consumate în porții corecte pot ajuta la reglarea apetitului și prevenirea mâncatului excesiv. Așadar, nu îngrașă dacă fac parte dintr-o alimentație echilibrată și adaptată necesarului tău caloric.

Sunt grăsimile sănătoase potrivite pentru copii?

Da, grăsimile sănătoase sunt esențiale în alimentația copiilor, mai ales în primii ani de viață, când creierul este în plină dezvoltare. Bineînțeles, porțiile trebuie adaptate vârstei, iar accentul să cadă pe surse naturale, cum ar fi peștele gras, avocado sau uleiul de măsline.

Ce grăsimi sunt recomandate într-o dietă vegetariană sau vegană?

Vegetarienii și veganii pot obține grăsimi sănătoase din avocado, nuci, semințe, uleiuri vegetale (măsline, cocos, avocado) și produse din soia. Pentru aportul de omega-3, se pot consuma semințe de in, chia și, opțional, suplimente pe bază de alge.

Pot consuma grăsimi sănătoase dacă am colesterol crescut?

Da, grăsimile nesaturate pot ajuta la scăderea colesterolului „rău” (LDL) și la creșterea colesterolului „bun” (HDL). Totuși, este important să urmezi sfatul medicului și să eviți grăsimile saturate în exces sau pe cele trans, care pot agrava problema.

E adevărat că unele grăsimi bune devin nesănătoase la gătit?

Da, unele grăsimi își pierd proprietățile la temperaturi înalte. De exemplu, uleiul de măsline extravirgin este ideal pentru salate sau gătit la foc mic, dar nu pentru prăjeli intense. Pentru preparate la temperaturi ridicate, sunt mai potrivite uleiul de cocos sau uleiul de avocado, care au puncte de ardere mai mari.

Surse:

Tu alegi cum slăbești, iar noi avem o soluție care te sprijină!

Explorează variantele din magazin în funcție de categorie, dietă specifică, nivel de restricție sau obiectiv pe termen lung.

Vezi produsele!