Cristina Tudor
Redactor senior specializat în sănătate și nutriție
Cristina și-a început cariera în jurnalismul online în redacția Digi24, în 2014, unde a descoperit fascinația pentru puterea informației bine documentate și impactul pe care un articol îl poate avea asupra cititorului. A scris despre o varietate de subiecte, de la actualitate și cultură, până la sănătate și stil de viață, dar cu timpul, interesul ei s-a îndreptat tot mai mult spre domeniul medical.
Curiozitatea pentru conținut de calitate a condus-o spre proiecte tot mai specializate, inclusiv colaborarea cu o agenție de SEO și content marketing, unde a scris articole despre nutriție și echilibru, iar timp de trei ani a fost parte din redacția CSID, unde a realizat materiale de sănătate și interviuri cu specialiști.
Din 2023, Cristina este redactor senior de sănătate și nutriție la Kindora, unde îmbină experiența editorială cu pasiunea pentru nutriție și știință, oferind cititorilor informații clare, empatice și utile pentru o viață echilibrată.
Articole
Prăjitură de mere de post – cum să o faci gustoasă și de dietă
Puține deserturi se bucură de atâta apreciere ca o prăjitură cu mere de post bine coaptă. Aroma merelor care se caramelizează ușor în cuptor, combinată cu scorțișoara, creează acel echilibru perfect între prospețime și confort. Este o prăjitură simplă, dar cu personalitate, în care ingredientele de bază se completează natural, fără a avea nevoie de […]
Diete de slăbire care pot duce la constipație – cauze ascunse și soluții naturale
Ai început o dietă, te simți mai ușor, mai energic, dar după câteva zile observi că digestia parcă s-a „oprit”? Nu e doar o întâmplare. Constipația este una dintre cele mai frecvente reacții ale organismului atunci când intri într-un deficit caloric sau modifici radical tiparul alimentar.De la dieta ketogenică până la postul intermitent, multe planuri […]
Pâinea congelată – beneficii și cum să o consumi
Congelarea pâinii a devenit un trend viral – un obicei simplu, dar care a atras atenția nutriționiștilor din întreaga lume. Dincolo de avantajul practic de a o păstra mai mult timp, cercetătorii au observat că acest gest aparent banal modifică și structura pâinii. Prin procesul de congelare, o parte din amidonul „rapid” se transformă în […]
Cum să alegi cele mai bune suplimente alimentare de Black Friday 2025
Black Friday 2025 este momentul perfect să ai grijă de tine – și de bugetul tău. Anul acesta, la Kindora, aducem mai aproape de tine suplimentele noastre concepute special pentru echilibrul organismului în dietele de slăbire, cu o reducere de 50% la toate produsele. Indiferent de planul tău alimentar, noi avem combinația ideală de vitamine, […]
De ce poftești mai des la alimente calorice când se răcește afară
Când temperaturile scad și zilele devin mai scurte, parcă ceva se schimbă și în noi. Poate e senzația de confort pe care o căutăm în farfurie sau nevoia de energie în plus. Indiferent de motiv, e foarte posibil să observi că, odată cu venirea frigului, ți se face mai des poftă de paste, ciocolată sau […]
Dovleac copt – beneficii, rețete și inspirație în bucătărie
Uneori, cele mai simple alimente ascund povești neașteptate despre echilibru. Dovleacul copt, cu gustul lui blând și textura catifelată, este genul de preparat care îți oferă confort fără vinovăție. Îl poți transforma într-o gustare dulce, o supă cremoasă sau un desert fin, dar în spatele lui se află un aliat al sănătății, plin de vitamine, […]
Cum influențează schimbarea sezonului metabolismul și cum să eviți îngrășarea în perioada rece
Când toamna își face simțită prezența, cu zile mai scurte și temperaturi mai scăzute, observi adesea și o schimbare subtilă în felul în care îți răspunde corpul: poate ai mai mult poftă de dulce, dormi mai mult sau simți că te îngrași mai ușor. Nu e doar o impresie – trecerea de la un anotimp […]
Conopida beneficii: leguma care susține sănătatea și echilibrul în dietă
Conopida este una dintre acele legume care ne surprinde mereu. Poate fi transformată în piure, în blat de pizza, în supă cremă sau chiar în „orez” dietetic – și toate aceste variante o fac un adevărat aliat al alimentației echilibrate. Dincolo de versatilitatea ei culinară, conopida are o compoziție nutrițională remarcabilă și un profil antioxidant […]
Microbiomul și legătura cu foamea – cum influențează apetitul și slăbirea
De câte ori nu ți s-a întâmplat să mănânci o masă consistentă și totuși, la scurt timp, să simți că îți e din nou foame? Sau, invers, să ai zile în care parcă nimic nu te atrage și stomacul tace, chiar dacă ai sărit peste o masă? Aceste fenomene nu țin doar de ceea ce […]
Beneficii varză: cum să o consumi și contraindicații
Dacă ar fi să alegem o legumă care să reprezinte echilibrul dintre simplitate și putere nutritivă, cu siguranță varza ar fi printre primele. Este ieftină, accesibilă și prezentă în aproape fiecare bucătărie, dar în același timp ascunde o surprinzătoare bogăție de vitamine, fibre și antioxidanți. În cultura noastră, varza ocupă un loc aparte – de […]
Beneficiile gutuilor. Desertul sănătos cu gutui care sprijină pierderea în greutate
Gutuile sunt un simbol al sezonului de toamnă. Cu aspectul lor galben auriu și aroma discretă, aceste fructe ascund o adevărată comoară nutritivă. Deși nu sunt printre cele mai consumate fructe în stare crudă, ele sunt o sursă valoroasă de vitamine, minerale, fibre și antioxidanți. Consumul regulat de gutui poate sprijini digestia, imunitatea, sănătatea inimii […]
Rețetă de murături țărănești – cum să te asiguri că sunt crocante și aromate
Nimic nu anunță mai frumos venirea iernii decât mirosul de murături puse la butoi. Dincolo de rolul lor practic – acela de a conserva legumele pentru lunile reci – murăturile țărănești reprezintă o tradiție, un ritual care aduce familia împreună și transmite mai departe gustul autentic de odinioară. O retetă de murături țărănești nu înseamnă […]
Meniu în dieta FODMAP pentru 4 săptămâni. Cum să scapi de disconfortul digestiv cu ajutorul alimentației
Atunci când te confrunți cu balonare, dureri abdominale sau sindrom de colon iritabil, fiecare masă devine un mic test de toleranță. Alimentele care pentru unii sunt complet inofensive pot declanșa disconfort intens pentru unele persoane. Cel mai des, în cazurile acestea este recomandată dieta FODMAP, o strategie nutrițională recunoscută la nivel internațional, care ajută la […]
Totul despre ginseng: beneficii, cum îl consumi și contraindicații
Dacă te-ai întrebat vreodată de ce ginsengul este considerat una dintre cele mai prețioase plante medicinale din lume, răspunsul stă în istoria sa îndelungată și în beneficiile pe care știința modernă le confirmă tot mai mult. Cunoscut ca un tonic al vitalității și al longevității, ginsengul a fost folosit de secole în medicina tradițională asiatică, […]
Cum poate o dietă ținută necorespunzător să-ți afecteze sănătatea. Medic: Efectele negative se vor face puternic vizibile
Sunt multe metode prin care poți „ține o dietă” prost. Poate fi prea dezechilibrată, prea restrictivă sau poate ignora nevoile reale ale organismului. Totuși, în ultimii ani interesul, dar și informația disponibilă în sfera nutriției, au avut o creștere exponențială. Paradoxal însă, când avem prea multă informație accesibilă poate apărea confuzia și adoptarea unor obiceiuri […]
Ashwagandha: beneficii, riscuri și contraindicații. Cu ce medicamente nu se iau suplimentele de ashwagandha
Ashwagandha (Withania somnifera) este un arbust veșnic verde, originar din Asia și Africa, cunoscut de mii de ani pentru proprietățile sale terapeutice. În medicina ayurvedică, această plantă ocupă un loc central și este considerată un „adaptogen” – o substanță capabilă să ajute organismul să facă față stresului fizic și psihic. Deși tradiția îi atribuie numeroase […]
Lista deserturilor cele mai prietenoase cu dieta, potrivit unui medic
Ca medic și pofticioasă extremă de dulciuri, abordarea deserturilor a devenit un hobby pentru mine, pentru a putea mânca mai ,,mult’’ dar fără vinovăție, într-un număr modest de calorii. Deși pentru unii e mai ușor, eu sincer nu sunt persoana care să ia un pătrățel de ciocolată si gata! În procesul meu de slăbire, dupa […]
Totul despre varza murată: rețete, trucuri și beneficii. De ce să folosești sare neiodată
Varza murată este mai mult decât o simplă murătură – e un aliment fermentat plin de savoare și beneficii pentru sănătate. Ușor de pregătit acasă, fie în butoi, fie în pungi pentru spații mai mici, ea îți aduce pe masă nu doar gust autentic, ci și probiotice naturale, vitamine și minerale esențiale. În rândurile de […]
Beneficiile prunelor: cum te ajută să slăbești
Prunele nu sunt doar dulci și absolut delicioase, ci și o gustare plină de nutrienți, cu beneficii multiple pentru organismul tău. Beneficiile prunelor le transformă în mai mult decât un desert nostalgic – ele sunt un aliat real pentru echilibrul tău nutrițional, mai ales când urmezi o dietă de slăbit. Hai să le descoperim împreună. […]
Paraziții în alimentație. Cum îi recunoști și cum previi contaminarea
Ai fi surprins câte boli pot avea la origine un lucru aparent banal: un fruct nespălat bine, o bucățică de carne gătită insuficient sau o simplă atingere a unui ambalaj contaminat. Paraziții alimentari, acei invadatori minusculi care pot trece neobservați cu ochiul liber, ajung frecvent în mâncarea noastră. Ce e cu adevărat fascinant – și […]