Ne dorim cu toții să ne păstrăm mintea clară și memoria intactă pe măsură ce îmbătrânim, iar alimentația poate juca un rol semnificativ. Un nou studiu amplu, realizat pe datele UK Biobank, aduce dovezi importante despre cum anumite tipare alimentare pot reduce riscul de demență, inclusiv Alzheimer. Iar concluziile sunt mai valoroase ca niciodată, mai ales pentru cei care vor să-și protejeze sănătatea creierului pe termen lung, prin alegeri zilnice mai bune.
Studiile științifice au arătat de mult timp că alimentația noastră influențează riscul de a dezvolta demență. Noutatea adusă de acest studiu este amploarea și durata sa: a vizat 131.209 participanți, selectați din celebra cohortă UK Biobank – una dintre cele mai mari și riguroase baze de date medicale din lume. Participanții aveau între 40 și 69 de ani la momentul recrutării, nu fuseseră diagnosticați anterior cu demență și au fost urmăriți timp de 13,5 ani în medie. În acest interval, au fost înregistrate 1453 de cazuri noi de demență.
Ce arată studiul
Participanții au fost evaluați în funcție de patru modele alimentare sănătoase:
dieta mediteraneană (MEDAS),
dieta MIND (creată special pentru prevenirea bolilor neurodegenerative),
RFS – un scor care reflectă calitatea alimentației conform ghidurilor nutriționale,
și AHEI – un indice alternativ de alimentație sănătoasă.
RFS (Recommended Food Score) este un scor care măsoară cât de des consumi alimente recomandate de ghidurile nutriționale internaționale. Cu alte cuvinte, nu e o dietă în sine, ci un indicator al calității generale a alimentației tale.
Un scor RFS mare înseamnă că incluzi zilnic sau frecvent: fructe și legume proaspete, cereale integrale, lactate slabe, carne slabă (pește, pasăre), leguminoase, nuci și semințe, grăsimi sănătoase (ulei de măsline, avocado).
Cu cât consumi mai puține alimente procesate și bogate în zahăr, cu atât scorul tău RFS va fi mai bun. Este, practic, un indicator că mănânci „așa cum ar trebui”: variat, echilibrat și curat.
Toate aceste diete s-au asociat cu o scădere semnificativă a riscului de demență, între 21% și 28%, cei mai protejați fiind participanții cu un scor RFS ridicat, urmați îndeaproape de cei care urmau dieta MIND.
Dietele antiinflamatorii protejează creierul
Cercetătorii au evaluat și opusul: ce se întâmplă când alimentația este dezechilibrată, bogată în grăsimi procesate, zahăr și carne roșie? Pentru asta au folosit un alt indice: EDII – Energy-adjusted Dietary Inflammatory Index. Participanții cu scoruri EDII mai mari – adică cei cu diete pro-inflamatorii – au avut un risc cu 30% mai mare de a dezvolta demență.
Scorurile EDII ridicate apar când mănânci frecvent: carne roșie și procesată (mezeluri, bacon, cârnați), alimente prăjite, produse ultra-procesate (chipsuri, biscuiți, fast-food), zahăr adăugat și băuturi dulci, făină albă și pâine rafinată, margarină sau grăsimi trans.
Toate aceste alimente pot stimula eliberarea de citokine inflamatorii, care, în timp, pot afecta nu doar inima, ci și creierul – accelerând îmbătrânirea neuronală și favorizând bolile neurodegenerative.
Altfel spus, o alimentație care provoacă inflamații în organism pare să afecteze și sănătatea creierului, pe termen lung. Dietele „protectoare”, în schimb, includ:
cereale integrale,
legume și fructe proaspete (în special frunze verzi și fructe de pădure),
pește gras,
nuci, ulei de măsline și carne slabă de pasăre.
De ce contează aceste concluzii
Chiar dacă studiul nu poate dovedi cauzalitatea directă, asocierile sunt solide. Iar rezultatele sunt cu atât mai valoroase cu cât apar într-un context în care nu avem încă un leac clar pentru demență.
„Ținând cont de lipsa unui tratament curativ, intervențiile dietetice care vizează calitatea generală a dietei și potențialul inflamator reprezintă o abordare promițătoare pentru prevenția timpurie a demenței”, scriu cercetătorii în articolul publicat.
Mai mult, efectele protectoare ale alimentației s-au dovedit mai puternice în cazul femeilor, persoanelor vârstnice și celor care nu suferă de obezitate – subgrupuri considerate mai vulnerabile.
Ce înseamnă asta pentru noi?
Încă nu știm exact toate cauzele demenței – dar știm că stilul de viață joacă un rol. Somnul, mișcarea, genetica și, da, alimentația influențează dezvoltarea bolii. Studiul de față adaugă o piesă importantă în acest puzzle și ne arată că alegerile noastre zilnice contează.
„Descoperirile noastre subliniază potențialul intervențiilor alimentare ca factori modificabili pentru reducerea riscului de demență, în special în rândul populațiilor vulnerabile”, concluzionează autorii.
Noi te încurajăm să-ți privești alimentația nu doar ca o cale de a slăbi sau de a-ți regla energia zilnică, ci și ca un instrument real de protecție a sănătății mentale, începând de azi.
Tu alegi cum slăbești, iar noi avem o soluție care te sprijină!
Explorează variantele din magazin în funcție de categorie, dietă specifică, nivel de restricție sau obiectiv pe termen lung.
