Rețeta salată de boeuf cu pui

Rețeta de salată de boeuf cu pui este o alternativă sănătoasă, perfectă pentru cei care doresc un preparat gustos, cu un aport redus de grăsimi. Maioneza de avocado, bogată în nutrienți și fără grăsimi saturate, adaugă o cremozitate naturală, menținând rețeta ușoară. Descoperă o versiune reinventată a acestui preparat clasic, ideală pentru orice ocazie!

Ușoară

60 min

100 kcal

Prânz

47.02%

Proteine

39.88%

Carbohidrati

13.10%

Grasimi

Porții

Lista de ingrediente

Încearcă varianta Kindora de rețetă de maioneză de post cu avocado: avocado – 5 g, suc de lămâie – 1 g, ulei de măsline – 0,5 g, sare, piper și condimente – după gust

Mod de preparare rețetă salată de boeuf cu pui

1

Pregătește pieptul de pui: Fierbe pieptul de pui în apă cu un praf de sare, până devine fraged. Lasă-l să se răcească, apoi taie-l în cubulețe mici sau sfărâmă-l cu mâinile, dacă preferi o textură mai fină.

2

Gătește legumele: Fierbe morcovii, cartofii și mazărea până devin moi, dar ferme. Scurge-le bine și lasă-le să se răcească. Taie morcovii și cartofii în cubulețe mici.

3

Pregătește murăturile: Taie castraveții și gogoșarii murați în cubulețe mici. Stoarce-i ușor pentru a elimina excesul de lichid, astfel încât salata să nu devină apoasă.

4

Prepară maioneza de avocado: Pasează avocado într-un bol cu ajutorul unei furculițe sau folosește un blender pentru o textură fină. Adaugă sucul de lămâie, uleiul de măsline, sarea, piperul și ingredientele opționale (muștar, usturoi sau fulgi de chilli). Amestecă bine până obții o pastă cremoasă.

5

Amestecă ingredientele: Într-un bol mare, combină pieptul de pui, legumele fierte, mazărea, castraveții și gogoșarii. Adaugă maioneza de avocado și amestecă bine, asigurându-te că toate ingredientele sunt uniform distribuite.

6

Ultimul pas: Pune salata pe un platou sau într-un bol de servire și decorează după preferințe, cu câteva feliuțe de gogoșari sau frunze de pătrunjel.

Tips & Tricks

Carnea de pui: Poți fierbe pieptul de pui cu câteva boabe de piper și o foaie de dafin pentru un plus de aromă.

Legumele: Asigură-te că sunt complet răcite înainte de a le combina, pentru a evita înmuierea salatei.

Maioneza de avocado: Dacă preferi o consistență mai ușoară, adaugă 1-2 linguri de apă rece sau iaurt vegetal.

Cum salvezi maioneza de post tăiată: Pasează un nou avocado și adaugă treptat maioneza tăiată, amestecând bine. Sau mixează cu blenderul și adaugă câteva picături de apă sau suc de lămâie pentru a lega compoziția. Desigur, ia aminte că acest lucru va modifica profilul nutrițional inițial al preparatului.

Sugestii de servire

Pe frunze de salată verde – Folosește frunze mari de salată verde, baby spanac sau kale pentru a crea mini-wrapuri cu salată. Este opțiune răcoritoare și dietetică, low carb.

Cu crackers din cereale integrale – Pentru un aperitiv sănătos și crocant, servește alături de crackers sau chipsuri de legume deshidratate (morcov, sfeclă, dovlecel).

Ca umplutură pentru roșii mari sau ardei grași – o variantă festivă pentru mese speciale.

Rulouri de castraveți: Taie fâșii subțiri de castravete cu ajutorul unei mandoline și rulează-le în jurul unei cantități mici de salată.

Stratificat în pahare: Pune salata în straturi alternante cu mazăre, morcovi și gogoșari murați în pahare transparente pentru o prezentare sofisticată.

Cu toppinguri speciale: Presară semințe de floarea-soarelui crude sau nuci tocate fin pentru o textură crocantă. De altfel, poți adăuga ierburi proaspete precum mărar sau pătrunjel pentru prospețime.

Această rețetă de salată de boeuf cu pui și maioneză de post de avocado este o reinterpretare sănătoasă a unui preparat clasic, perfectă pentru cei care doresc un aport redus de grăsimi, dar fără a compromite gustul. Simplu de preparat, cu ingrediente nutritive și o prezentare versatilă, această salată va fi vedeta oricărei mese, fie că este vorba despre un prânz ușor sau un eveniment festiv.