Rețeta salată mediteraneană cu halloumi, șuncă și dressing de iaurt grecesc

Dacă ești în căutarea unei mese ușoare, dar sățioase, această rețetă salată mediteraneană este alegerea perfectă. Combinația de halloumi light, șuncă de pui sau porc, împreună cu prospețimea castraveților și prospețimea salatei iceberg, alături de un dressing cremos de iaurt grecesc, creează un echilibru perfect de gusturi și texturi.

Ușoară

20-25 de minute

300 calorii

Mic dejun

61.09%

Proteine

18.80%

Carbohidrati

20.11%

Grasimi

Porții

Lista de ingrediente

Mod de preparare rețetă salată mediteraneană cu halloumi, șuncă și dressing de iaurt grecesc

1

Prepară oul: Începe prin a fierbe oul până atinge consistența dorită – fie moale, fie bine făcut, în funcție de preferințe. După fierbere, lasă-l să se răcească, apoi decojește-l și taie-l în felii.

2

Pregătește brânza halloumi: Într-o tigaie antiaderentă, prăjește brânza halloumi tăiat în felii subțiri până când devine auriu și crocant pe ambele părți. Lasă-l să se răcească pe o hârtie de bucătărie pentru a absorbi excesul de grăsime.

3

Taie șunca și legumele: Taie șunca în fâșii subțiri și castraveții în felii sau cuburi, în funcție de preferințele personale.

4

Pune salata în bol: Pentru salata iceberg, rupe frunzele în bucăți potrivite și așază-le ca bază în bolul de salată.

5

Adaugă restul de ingrediente preparate: Adaugă castraveții, fâșiile de șuncă, felii de halloumi prăjit și oul fiert peste salată.

6

Pregătește dressing-ul: Pentru dressing, amestecă iaurtul grecesc cu puțină sare, piper și, dacă dorești, un strop de zeamă de lămâie pentru a adăuga aciditate. Amestecă bine și toarnă dressing-ul peste salată înainte de servire.

Tips & Tricks

Această salată poate fi servită ca un prânz ușor sau ca o cină sănătoasă în zilele călduroase de vară. Este perfectă și ca aperitiv în cadrul unei mese mai ample sau ca parte a unui bufet la o petrecere cu tematică mediteraneană. Datorită combinației sale echilibrate de proteine, grăsimi sănătoase și legume proaspete, rețeta salată mediteraneană va fi cu siguranță apreciată de toți invitații.

Sugestii de servire

Pentru o notă extra de savoare, poți adăuga ierburi aromatice proaspete în dressing, cum ar fi mentă sau busuioc. Asigură-te că halloumi-ul este prăjit la o temperatură medie pentru a evita arderea, ceea ce îi va păstra textura plăcută și gustul distinct. O modalitate eficientă de a păstra salata proaspătă și crocantă este să adaugi dressingul de iaurt chiar înainte de servire. Acest lucru previne înmuierea frunzelor de salată și păstrează textura dorită a ingredientelor. De asemenea, dacă pregătești salata pentru a fi luată la pachet sau pentru un picnic, păstrează dressingul separat și adaugă-l doar când sunteți gata să mâncați. Acest pas asigură că gusturile bogate și texturile diverse ale ingredientelor vor fi pe deplin apreciate. Aceste mici ajustări în metoda de pregătire și servire pot face o mare diferență în experiența culinară finală, transformând o simplă salată într-un festin pentru simțuri.

Cu un timp de preparare scurt și ingrediente accesibile, rețeta salată mediteraneană reprezintă o alegere excelentă pentru cei care doresc să se bucure de o masă ușoară, dar încărcată cu arome diverse și texturi delicioase.