Ana Cașlatoi

„O mare parte din timp ne-o dedicam alimentației, însă nu am fost educați să ne alegem mesele astfel încât să primim toți nutrienții de care avem nevoie. În zilele noastre, există numeroase surse de informare. Puține dintre acestea sunt de încredere, iar acest lucru m-a motivat să studiez și să pun în aplicare, cu empatie și răbdare, cunoștințele dobandite.

Cu timpul, am început să mă gândesc cum am putea preveni apariția unor boli cronice. Am înțeles că alimentația echilibrată, împreună cu evitarea apariției unor carențe de vitamine și minerale, sunt esențiale pentru a crește calitatea vieții/ speranța de viață.”