Dacă Paștele înseamnă pentru tine mai mult decât ouă roșii și cozonac, atunci sigur ai crescut cu tradiția drobului pe masa festivă. Un preparat care adună în el gusturi profunde, ierburi aromate și amintiri de familie.
Dar cum facem cu el atunci când suntem în mijlocul unei diete? Îți spunem noi – cu moderație, puțină creativitate și alegeri mai blânde cu silueta.
Dr. Adrian Buzoi, medic nutriționist, explică ce tipuri de drob există, care este valoarea lor nutrițională și cu ce să-l combini pentru a-l transforma într-un aliat în dieta ta.
Ce este drobul și ce rol are în meniul de Paște?
Drobul este un aperitiv tradițional, preparat de obicei din organe (de miel, porc sau pui), combinate cu verdețuri proaspete (ceapă verde, mărar, pătrunjel), ouă și condimente. Varianta tradițională implică și prapurul mielului, în care compoziția se învelește înainte de a fi coaptă, dar există și alternative mai ușoare – coacerea în tavă cu hârtie de copt, fără adaosuri de grăsime.
Este gustos, consistent și adesea vedeta platoului cu aperitive. Dar și bogat în grăsimi – mai ales dacă vorbim despre drob de miel sau porc.
Poți mânca drob în dietă?
Răspunsul este: da, dacă faci alegerile potrivite. Noi te încurajăm să te bucuri de gustul sărbătorii, fără compromisuri drastice, dar cu atenție la tipul de drob, porția și cu ce îl combini.
✔ Drobul poate fi inclus într-o dietă echilibrată dacă:
- optezi pentru o porție mică (maxim 100 g);
- alegi variante mai slabe în grăsimi (drob de pui sau vegetarian);
- îl combini cu salate proaspete sau legume non-amidonoase;
- reduci grăsimile și pâinea din restul zilei.
Valori nutriționale orientative:
- Drob de miel tradițional: 220 kcal / 100g
- Drob de miel cu grăsimi reduse: 125 kcal / 100g
- Drob de pui: 120 kcal / 100g
- Drob de porc: 200 kcal / 100g
- Drob vegetarian/vegan: 60-130 kcal / 100g
Ține cont: numărul exact de calorii depinde de rețetă și metoda de preparare. Nu toate droburile sunt la fel! Noi îți recomandăm să încerci această rețetă de drob dietetic.
Cele mai indicate tipuri de drob dacă vrei să slăbești
Fii blând cu tine, dar și atent cu alegerile tale. Uite ce variante recomandăm noi:
- Drob de pui: mai puține grăsimi, dar tot un gust autentic;
- Drob cu mai multe legume și mai puțină carne;
- Drob vegetarian, pe bază de linte, ciuperci sau vinete;
- Fără prapur, fără unt sau uleiuri în exces.
Micile ajustări fac diferența. Poți înlocui o parte din ouăle întregi cu albușuri. Poți sări peste pâinea înmuiată și să folosești o lingură de făină de ovăz. Poți adăuga legume tocate fin în compoziție – ele vor aduce volum, textură și nutrienți în plus.
Mod de servire și combinații potrivite
Drobul e mai ușor de integrat în dietă dacă:
- îl servești alături de o salată mare cu lămâie și ulei de măsline extravirgin;
- îl combini cu legume gătite la abur sau la cuptor;
- e parte dintr-o masă echilibrată, nu „vedeta principală”.
Concluzie
Paștele nu e despre interdicții, ci despre bucuria de a te aduna la masă cu cei dragi. Iar drobul poate rămâne parte din această tradiție, chiar dacă ești la dietă. Alege variante mai ușoare, fii atent la porții și ai încredere în corpul tău – el știe să gestioneze echilibrul atunci când tu alegi cu grijă. Nu te descuraja dacă simți că ai ieșit din „linie”. Bucură-te conștient, oferă-ți timp și alege ce ți se potrivește mai bine – chiar și când vine vorba de drob.
Tu alegi cum slăbești, iar noi avem o soluție care te sprijină!
Explorează variantele din magazin în funcție de categorie, dietă specifică, nivel de restricție sau obiectiv pe termen lung.
