A venit timpul să ți-o spună ceva – poftele sunt normale în perioadele de dietă și nu ar trebui să fii așa aspru cu tine. Ele sunt o modalitate a organismului de a-ți comunica faptul că îi lipsește ceva: mai multă odihnă, mai multă hrană, mai mulți micronutrienți. Important este să nu treci cu vederea indiciile prin care corpul îți cere ajutorul, iar pentru asta, un prim pas este să înțelegi care sunt aceste semnale de alertă.
În acest articol, descoperim împreună ce carențe ascund poftele, cum să le descifrezi corect și ce poți face ca să-ți hrănești corpul cu adevărat, nu doar să-i potolești dorințele de moment.
De ce apar poftele
Există mai multe posibilități care stau la rădăcina acestei probleme și pot fi atât de natură mentală, cum ar fi lipsa somnului, sau chiar și de natură fiziologică. Asta înseamnă că în organismul nostru se desfășoară anumite reacții chimice care stârnesc diferite pofte. Ia de exemplu persoanele cu medicație psihiatrică. Acest tip de tratament poate influența echilibrul neurotransmițătorilor și metabolismul, ceea ce poate modifica apetitul.
Alte motive care trezesc impulsuri alimentare ar mai fi:
Stresul. Atunci când suntem stresați, organismul se oprește. Nu la propriu, dar multe dintre sarcinile sale zilnice se desfășoară mult mai greu decât de obicei, fiindcă preocuparea lui principală devine gestionarea acestei agitații interioare. Atunci se activează cortizolul, hormonul stresului, ceea ce produce numeroase dezechilibre în interior – metabolismul încetinește, iar nivelul glicemiei începe să crească.
Dezechilibre hormonale. Grelina și leptina sunt hormonii ce reglează foamea și sațietatea. Uneori, aceste mecanisme se dereglează, fie din cauza neliniștii sau a somnului insuficient, fie din cauza dietelor prea restrictive. În astfel de momente, creierul trimite semnale confuze, iar corpul cere mai multă mâncare decât are nevoie. Pofta crescută sau orientată spre alimente bogate în zahăr și grăsimi poate fi o formă de reglare emoțională. Mâncarea activează dopamina, hormonul plăcerii, și creează o stare temporară de bine, care amuțește (pe termen scurt) anxietatea.
Mediul social. Uneori avem pofte doar fiindcă mintea noastră e obișnuită să mâncăm anumite alimente în anumite contexte sociale. Zi tu că o seară de film nu te invită la o pungă de floricele sau chips-uri. Așa cum creierul e obișnuit să ,,ronțăie” atunci când stai la birou. Aceste pofte devin, mai degrabă, tipare de comportament și nu putem să ne lipsim de ele decât dacă le excludem din rutina noastră.
Alimentația precară. Atunci când alegerile tale alimentare oscilează doar între fast-food, cine rapide cu semipreparate și ronțăieli cu biscuiți sau covrigei între mese, organismul nu reușește să se adapteze unui ritm sănătos, iar glicemia devine și ea haotică – exact ca alimentația! Fluctuațiile glicemiei se traduc în pofte intense de dulce și carbohidrați nesănătoși, deoarece organismul este extenuat și simte nevoia de surse de energie. Nu-i ignora nevoile, ci oferă-i carburantul optim care să îți susțină starea de bine. Încearcă să-ți găsești timp în zi pentru cele 3 mese principale, iar gustările procesate, încearcă să le înlocuiești cu opțiuni nutritive, care să susțină senzația de sațietate. De pildă, o mână de nuci pecan, fistic, o tabletă de ciocolată neagră sau chiar și câteva fructe deshidratate (atenție, deshidratate, nu confiate!) sunt mai preferate decât alternativele procesate, care abundă în aditivi și zahăr în exces.
Acelea le poți păstra strict ca pe un moment de răsfăț, în loc să le lași să preia controlul alimentației tale.
Ce spun poftele tale alimentare
Știm deja că alimentele procesate nu sunt sănătoase, dar de ce mai exact? Au multe calorii – da și aditivi – mai ales! Dar, pe lângă ceea ce au, contează și ceea ce le lipsește.
Alimentele procesate sunt sărace în nutrienții esențiali de care organismul nostru are nevoie zi de zi pentru a-și împlini sarcinile zilnice. Lipsa unor minerale precum magneziu, zinc sau crom poate fi tradusă de creier sub forma unei dorințe intense pentru alimente dulci sau sărate. Este felul organismului de a cere nutrienții de care duce lipsă.
Hai să vedem împreună ce carențe ascund poftele tale alimentare și ce alternative sănătoase să alegi.
Pofte dulci
Dacă simți des nevoia de ceva dulce, mai ales în momente de oboseală, stres sau după mese copioase, e foarte posibil să fie vorba despre o scădere a glicemiei. Corpul tău îți cere o sursă rapidă de energie. Totuși, în spatele acestei nevoi pot sta și deficiențe de magneziu, crom sau zinc, minerale care joacă un rol esențial în reglarea nivelului de zahăr din sânge.
Pe scurt: pofta de dulce poate semnala un dezechilibru între energie și aportul de micronutrienți.
Noi te sfătuim să nu te grăbești către zaharuri rafinate. Înlocuiește-le cu alternative naturale, cum ar fi fructele proaspete, curmalele, un pătrățel de ciocolată neagră sau un smoothie cu proteine și semințe de chia. Acestea vor calma pofta, dar îți vor oferi și nutrienții de care corpul tău are nevoie.
Pofta de ciocolată
Pofta de ciocolată este printre cele mai comune și, adesea, apare în perioadele de stres, oboseală sau înaintea menstruației. Studiile arată că acest tip de poftă poate semnala o carență de magneziu, mineral care ajută la relaxare, reglarea dispoziției și funcționarea sistemului nervos. În loc să te simți vinovat, oferă-i organismului surse sănătoase de magneziu: semințe de dovleac, migdale, avocado, legume verzi sau ciocolată neagră cu minimum 70% cacao.
Pofta de lactate
Dorința de a consuma brânzeturi sau lapte poate semnala o deficiență de calciu, fosfor sau vitamina D, nutrienți care susțin sănătatea oaselor, a dinților și a sistemului nervos.
Alege variante mai ușoare, cum ar fi iaurtul grecesc, brânzeturile slabe sau alternativele vegetale fortificate cu calciu (lapte de soia, migdale, ovăz).
Pofta de sărat
Ce carențe crezi că ascund poftele de alimente sărate? În general, când simți că ai nevoie de chipsuri, covrigei sau murături, e posibil ca organismul tău să semnaleze o pierdere de sodiu, potasiu sau clor. Aceste minerale au rol de electroliți în organism, ceea ce înseamnă că mențin în echilibru nivelul de lichide din organism. Totuși, pe cât de importanți, electroliții se pierd ușor prin transpirație, efort intens sau perioade lungi de căldură.
Pentru a-l restabili, hidratează-te corespunzător și adaugă în dietă alimente bogate în potasiu, cum ar fi bananele, cartofii dulci, avocado sau apele minerale naturale.
Pofta de carne roșie
Dacă simți că ai nevoie de carne, chiar și când nu ții o dietă hiperproteică, corpul tău îți poate semnala o deficiență de fier, zinc sau vitamina B12. Aceste substanțe joacă un rol vital în formarea globulelor roșii și în transportul oxigenului către țesuturi.
Poți răspunde acestei nevoi printr-o alimentație echilibrată: carne slabă (vită, curcan), ouă, leguminoase, tofu, linte, ciuperci și spanac. În dietele vegetariene, suplimentele cu fier sau B12 pot fi de ajutor, la recomandarea medicului.
Pofta de carbohidrați
Această poftă este strâns legată de nivelul serotoninei – hormonul fericirii. Când treci prin perioade de stres, anxietate sau oboseală cronică, corpul caută o cale rapidă să se simtă mai bine, iar carbohidrații rafinați pot oferi o senzație temporară de confort.
În alte cuvinte, pofta de carbohidrați semnalează o nevoie de relaxare și echilibru emoțional, nu doar de hrană.
Noi te încurajăm să alegi carbohidrați complecși și să combini mesele cu proteine și grăsimi sănătoase, pentru o sațietate de durată și o stare de bine stabilă. Alege ovăz, quinoa, orez brun, cartofi dulci, legume.
Părerea specialiștilor
Cu toate că există această teorie că poftele alimentare semnalează carențe nutritive, experții o privesc cu un oarecare scepticism.
Teoria deficiențelor nutritive ar trebui să ne împingă spre alimente care să abunde în nutrienții de care ai nevoie. Cum ziceam și mai sus, pofta de lactate poate să semnaleze o nevoie de calciu. Cu toate acestea, realitatea e că nu sunt prea dese momentele în care să ni se facă poftă de vreun aliment sănătos.
De altfel, studiile spun că poftele sunt declanșate inclusiv pe bază de sex. Literatura de specialitate reflectă o tendință mai mare către alimentele dulci în cazul femeilor și pofte pentru cele sărate în cazul bărbaților. Explicația ar sta, mai degrabă, în fluctuațiile hormonale, care sunt mai intense în cazul femeilor.
Atunci când ne simțim copleșiți de emoții, organismul tinde să caute confort, inclusiv în alimentație. E conceptul care în engleză se numește „comfort food” și sunt gusturi familiare, bogate și dulci, adesea, care ne ajută să uităm de tensiunile zilei. Așadar, plutește încă un semn de întrebare dacă poftele indică într-adevăr carențe sau sunt ghidate pe fond emoțional.
Cum să combați poftele
Odihnă optimă, deoarece oboseala, asociată mai ales cu perioadele stresante, dereglează hormonii foamei și declanșează pofte greu de controlat;
Hidratare eficientă, pentru că de multe ori facem greșeala să confundăm setea cu o senzație falsă de foame;
Mișcare fizică zilnică, fiindcă sportul ajută la eliberarea endorfinelor, hormoni ai fericirii care ne stabilizează emoțional;
Echilibru în mesele zilnice, deoarece 3 mese complexe, bogate în vitamine, minerale și fibre, vor menține senzația de sațietate pentru mai mult timp, iar poftele vor deveni o raritate în rutina ta;
Sprijin nutritiv, pentru că suplimentele cu magneziu, zinc, crom sau complex de vitamine B pot ajuta la reglarea glicemiei, reducerea stresului și echilibrarea apetitului.
Menționăm că e important să-ți consulți medicul în cazul în care te confrunți deja cu diferite afecțiuni medicale înainte de a începe suplimentarea ca să nu interacționeze cu medicația ta.
Concluzii
Poftele nu sunt slăbiciuni, ci mesaje subtile ale corpului tău. Cu puțină răbdare și ascultare, poți învăța să le înțelegi și să le transformi într-un ghid spre echilibru interior, care să îți susțină obiectivele în slăbire.
FAQ
Poftele dispar atunci când ai o alimentație echilibrată?
Nu complet. Chiar și într-o dietă sănătoasă, poftele pot apărea ocazional, pentru că sunt influențate și de factori emoționali, nu doar nutriționali. Diferența este că atunci când îți hrănești corect corpul, ele devin mai rare și mai ușor de gestionat.
De ce apar poftele mai des seara?
Seara, nivelul de energie scade, iar hormonii care reglează foamea se pot dezechilibra ușor, mai ales după o zi plină. În plus, seara mintea caută relaxare, iar mâncarea devine o formă rapidă de confort. O rutină calmă de seară și un somn bun pot reduce semnificativ aceste momente.
Ce poți face când poftele revin în perioadele de dietă?
În primul rând, nu te învinovăți. În diete restrictive, corpul și mintea simt presiune, iar poftele pot apărea ca mecanism de protecție. Oferă-ți mese hrănitoare, suplimente care să echilibreze nutrienții și momente mici de plăcere culinară — fără extreme.
Surse:
Tu alegi cum slăbești, iar noi avem o soluție care te sprijină!
Explorează variantele din magazin în funcție de categorie, dietă specifică, nivel de restricție sau obiectiv pe termen lung.
