Articole de blog

Dacă există o masă care îți poate influența direct rezultatele în procesul de slăbire, aceea este masa de prânz. Nu pentru că ar fi „cea mai importantă” în sens clasic, ci pentru că este masa care face legătura între energia de dimineață și echilibrul de seară. De cele mai multe ori, este și masa pe […]

Începutul de an poate fi un prilej să îți îmbunătățești obiceiurile alimentare. Mai ales, după o perioadă în care mesele au fost mai bogate, programul mai haotic, iar grija pentru corp a trecut, poate, pe plan secund, apare firesc dorința de a face ordine. Organismul începe să ceară mese mai simple, digestie mai ușoară și […]

Atunci când gătim, scopul nu este doar să obținem un preparat gustos, ci și să păstrăm cât mai mult din valoarea nutritivă a alimentelor. Modul de gătire influențează direct cantitatea de vitamine, minerale și antioxidanți care rămân în farfurie. Există metode mai blânde, care protejează substanțele benefice, și tehnici care pot duce la pierderi semnificative […]

După sărbătorile de iarnă, cu mesele abundente, alcoolul, deserturile și alimentele grele, corpul nostru se confruntă cu o suprasolicitare majoră a sistemelor de detoxifiere, în special a ficatului, rinichilor, intestinelor și sistemului limfatic. Înțelegerea proceselor fiziologice de detoxifiere este esențială pentru a reveni rapid la o stare de sănătate optimă și pentru a înțelege de […]

Vinul roșu, deși o plăcere și un deliciu lângă o masă potrivită, nu este totuși un aliment indispensabil. Conține, într-adevăr, cunoscutul resveratrol, însă în cantitate mult prea mică per pahar încât să facă o diferență reală și să fie un beneficiu pentru corpul nostru, deși ne cam place să ne folosim de această scuză. Dacă […]

Arsurile gastrice pot ajunge să îți afecteze serios confortul zilnic atunci când te aștepți mai puțin. Senzația de foc în piept, gustul acru care urcă spre gât, disconfortul apărut fix după masă sau chiar în mijlocul nopții nu sunt doar neplăcute, ci obositoare. Mai ales atunci când apar constant și nu mai știi ce să […]

Hai să vedem, împreună, cât impact are de fapt o masă de Crăciun din punct de vedere al numărului real de calorii. De cele mai multe ori, tindem să subestimăm cât de mult mâncăm, și nu doar o singură dată pe zi, ci de mai multe ori, în zile consecutive. Dacă adunăm și faptul că […]

Sărbătorile de iarnă reprezintă o perioadă plină de provocări nutriționale pentru orice persoană, dar pentru pacienții care au suferit intervenții bariatrice (bypass gastric, gastric sleeve, bandă gastrică, diversiune biliopancreatică), aceasta devine o etapă critică, care necesită planificare atentă și respectarea riguroasă a recomandărilor medicale. După o operație de micșorare a stomacului, corpul trece printr-o transformare […]

Sărbătorile vin cu multă bucurie, dar adesea și cu câteva kilograme în plus – și nu e greu de înțeles de ce. În primul rând, mâncărurile tradiționale din această perioadă sunt adesea foarte bogate în calorii – sarmale, salată boeuf cu maioneză, fripturi grase, prăjituri cu mult zahăr și cozonaci. Sunt gustoase, dar dense caloric, […]

Sărbătorile de iarnă aduc cu ele timp liber, relaxare, bucuria petrecerii timpului cu familia și prietenii, dar și mâncărurile preferate, sau care se savurează doar cu ocazia Crăciunului, iar provocarea de a ne bucura de ele fără a compromite sănătatea poate fi grea… sau ușoară, dacă știi ce trebuie să faci, cum să abordezi problema […]