Fie că ai urmat o dietă până acum sau te gândești să o faci, cu siguranță ai observat și tu că uneori dieta nu ține doar de limitarea calorică, ci și de conceperea unei scheme alimentare cu vitamine și minerale, pentru că cercetătorii au descoperit că multe dintre acestea ar avea un cuvânt de spus în procesul de slăbire.
Complexul de vitamina B e cunoscut pentru implicarea activă în bunăstarea organismului, cu precădere în arhitectura celulară și stimularea cognitivă. Vitamina B1, prima descoperită din acest lanț de nutrienți B, a reușit să se facă vizibilă și pentru slăbire, prin ajutorul pe care i-l poate oferi organismului în acest proces transformator.
Articolul nostru va analiza vitamina B1 și sarcinile pe care le împlinește în organism și vom scoate la lumină ce rol are ea cu adevărat în corp atunci când urmezi o dietă.
Ce este vitamina B1
Dacă nu ai auzit de vitamina B1 poate îți sună mai cunoscut celălalt nume al ei, și anume tiamina. Acest nutrient face parte din clasa vitaminelor hidrosolubile, adică circulă în fluxul sanguin, organismul utilizează cât are nevoie pentru a funcționa optim într-o zi, apoi o elimină prin sistemul excretor renal.
Ea este un micronutrient, iar organismul are nevoie de tiamină în cantități mici, dar constante, în fiecare zi. Cum nu putem produce această vitamină de unii singuri, avem nevoie de resurse alimentare pentru a ne umple rezervele de energie nutritivă. În linii mari, un bărbat adult ar avea nevoie între 1.2 mg de tiamină pe zi, pe când femeile 1.1 mg. Aceste valori sunt, însă, generale, și pot să difere pentru cei care au un necesar mai mare. În cazul mamelor sau femeilor care alăptează, de pildă, doza zilnică recomandată este undeva la aproximativ 1.4-1.5 mg de vitamina B1.
Paleta de opțiuni alimentare este destul de diversă pentru a ne furniza cu resurse de tiamină și poate satisface atât gusturile vegetarienilor, cât și ale veganilor, pentru că o să găsim B1 în următoarele clase alimentare:
- Carne: porc, vită, pui, pește
- Ouă
- Fructe și legume: leguminoase, legume cu frunze verzi, cartofi, portocale
- Nuci și semințe: semințe de floarea soarelui
- Lactate: Iaurt
- Alimente fortificate: cereale de mic dejun, orez, noodles, pâine
Dar de ce avem nevoie de tiamină în organism? Ea e implicată în multiple procese vitale, însă rolul cel mai mare îl are în gestionarea producerii și dezvoltării celulare, care are rol în furnizarea de energie. Mai mult, cercetătorii au descoperit că acest micronutrient valoros ar putea să ne ajute atunci când ținem o cură de slăbire.
Rămâi cu noi ca să aflăm în ce fel se implică acest nutrient în scăderea în greutate.
Vitamina B1: rol pentru dietele de slăbit
În anul 2015, un studiu de cercetare în rândul persoanelor obeze a adus în discuție o asociere între această afecțiune cronică și o lipsă de tiamină în organism. Aceștia au dezbătut că un consum activ de alimente bogate în zaharuri necesită o cantitate mai mare de tiamină pentru săvârșirea procesului de digestie și metabolizarea glucidelor ceea ce în timp, poate accelera deficiența. La fel, un studiu din 2018 a sesizat rezerve scăzute de B1 în rândul celor care țin o dietă menită să accelereze metabolismul.
În ceea ce privește impactul asupra organismului, s-a efectuat un studiu pe oi ce a dezvăluit că tiamina poate să aibă efect mai degrabă asupra grăsimii de pe ficat decât a celei corporale, însă are un rol și în metabolizarea mușchilor, ceea ce ar crește capacitatea de rezistență la anduranță, facilitând activitatea în favoarea pierderii kilogramelor în plus.
Vitamina B1 are o implicare majoră în procesul de metabolizare, așa cum am zis și mai sus. Ea este direct implicată în metabolizarea macronutrienților, adică proteine, grăsimi și carbohidrați, ceea ce ajută organismul să-și furnizeze energie din surse nutritive. Acest ”combustibil” ne susține efortul fizic care este indispensabil în procesul de slăbire.
De altfel, tiamina e implicată și în alte procese vitale care îți pot susține corpul în eforturile de a ajunge și a menține o greutate sănătoasă:
Vitamina anti-stres
Acest nutrient contribuie la menținerea unui sistem nervos sănătos, îmbunătățind starea de spirit, ceea ce îți poate da un imbold de energie și dorință de a fi activ. Această energie suplimentară poate fi utilizată pentru activități fizice, care sunt esențiale pentru arderea caloriilor și pierderea în greutate.
Sinteza de ATP
Tiamina este implicată în producția de adenozintrifosfat (ATP), molecula care stochează energia în celule.
Un nivel adecvat de ATP este crucial pentru toate procesele celulare, inclusiv cele legate de metabolismul grăsimilor.
Deficiența poate duce la un dezechilibru electrolitic
Electroliții sunt esențial în numeroase procese fiziologice și se găsesc în alimentele și băuturile ce conțin minerale precum sodiul, potasiul și magneziul.
Știi senzația aia când ești deshidratat, iar corpul e vlăguit și stors de energie? Ei bine, o lipsă de electroliți provocată de deficitul de B1 poate să impacteze nivelurile tale de energie, limitându-ți activitate și implicit, progresul în slăbire.
Tipuri de vitamina B1 și cum se administrează
Suplimentele cu tiamină se găsesc pe piață sub diferite tipuri, atât în formă singulară sau în complex de multivitamine, cu precădere în asociere cu celelalte vitamine B. Cele mai comune tipuri de suplimente alimentare sunt cele care se absorb pe cale orală, adică:
- Tablete
- Capsule
- Tablete efervescente
- Picături
- Pulbere
Doza zilnică de tiamină de care avem nevoie poate fi cu ușurință împlinită prin mâncare, iar asta este posibil, pe de-o parte, datorită diversității alimentare din care îți poți hrăni organismul cu acest nutrient hidrosolubil, dar și datorită nivelului de trai, care ne permite să găsim în magazine produse îmbogățite cu vitamina B1.
Cu toate acestea, pentru unele persoane poate fi mai dificil să atingă aportul optim dintr-o zi, iar asta se poate întâmpla din cauza unor probleme de sănătate cu care se confruntă. Alcoolismul cronic poate să perturbe absorbția nutritivă și la fel afecțiunile gastrointestinale aduc o contribuție la diagnosticarea carențelor, pentru că acești nutrienți ajung în organism prin intestinul subțire. De altfel, sunt persoane pentru care aportul zilnic e necesar să fie mărit pentru a susține organismul în fața unor schimbări. În această categorie ar putea fi incluse femeile însărcinate și care alăptează, pentru că resursele lor nutritive devin și resursele de hrană ale copilului, contribuind la buna sa dezvoltare.
Dacă nu reușești să consumi suficientă tiamină, riști să dezvolți o afecțiune numită beriberi, care o să rezulte în pierderea masei musculare, afectarea funcțiilor motorii și apariția unor probleme pe parte cardiovasculară, care îți vor limita activitatea zilnică, ceea ce îți poate pune bețe-n roate dacă vrei să slăbești.
Contraindicații
Efectul tiaminei poate să fie slăbit de interacțiunea cu anumite medicamente cum ar fi diureticele sau anumite medicamente pentru chimioterapie. De aceea, dacă știi că suferi de anumite afecțiuni medicale grave, noi te sfătuim să te consulți întâi de toate cu medicul tău pentru a afla ce schemă de tratament e optimă pentru nevoile organismului tău.
În plus, nu sunt doar medicamentele care pot să scadă din eficacitatea acestui nutrient. Se pare că anumite băuturi și alimente conțin niște enzime numite tiaminaze, care pot să neutralizeze impactul acestei vitamine. Produsele acestea ar fi:
- Ceai
- Cafea
- Fructe de mare
- Pește crud
Cât de sigure sunt suplimentele cu vitamina B1
În general, suplimentele de tiamină se află de partea sigură a balanței, atunci când sunt administrate conform instrucțiunilor și în dozele recomandate. Datorită naturii hidrosolubile a nutrientului, care rezistă în organism între 10-20 de zile, nu s-a înregistrat o valoare maximă de administrare, dat fiind că toxicitatea cu tiamină e greu de atins. Atunci când luăm doze mai mari, organismul elimină surplusul prin urină și păstrează doar ceea ce are nevoie.
Suplimentele sunt de obicei recomandate pentru a trata deficiența, dar și în dietele de slăbire. Atunci când suntem la cură, mâncăm mai puțin, ceea ce automat înseamnă că o să hrănim organismul cu mai puțini nutrienți. Deficitele sunt firești în timpul dietei, dar dacă le neglijăm, ele pot să ne afecteze organismul și să producă dezechilibre care să se traducă în senzație de moleșeală, unghii și păr fragil sau chiar dezvoltarea unor afecțiuni medicale grave, care ne pot periclita sănătatea. De aceea, suplimentele se arată benefice în astfel de procese care pun presiune pe organism.
Pro tip
Dacă te confrunți cu deficiența de tiamină, s-ar putea să ți se recomande și administrarea de suplimente cu magneziu, pentru că acest mineral acționează ca un intensificator al absorbției de tiamină.
Concluzie
Procesul de slăbire poate să fie cu adevărat dificil, însă vitaminele și mineralele te pot ajuta să depășești aceste obstacole, întărindu-ți organismul atât din punct de vedere fizic prin oase și mușchi puternici, dar și mental, îmbunătățind starea de spirit și încărcându-te cu energie care să declanșeze proactivitate atunci când vrei să slăbești. În această categorie intră și vitamina B1, care îți poate fi un aliat de nădejde pentru slăbire.
Surse:
Tu alegi cum slăbești, iar noi avem o soluție care te sprijină!
Explorează variantele din magazin în funcție de categorie, dietă specifică, nivel de restricție sau obiectiv pe termen lung.
