Rețetă ciorbă falsă de burtă cu ciuperci pleurotus (de post/vegană)
Cauți o alternativă delicioasă, sănătoasă și de post pentru ciorba de burtă? Această rețetă ciorbă falsă de burtă cu ciuperci pleurotus este varianta perfectă! Se prepară rapid, este ușoară și păstrează gustul autentic, dar într-o versiune complet vegană. Încearc-o astăzi și bucură-te de un preparat savuros și dietetic!
13%
Proteine
47%
Carbohidrati
40.02%
Grasimi
Lista de ingrediente
Opțional:
- – Sare și piper după gust
- – Un vârf de cuțit de turmeric pentru culoare
- – 1 felie de ardei iute
Mod de preparare rețetă ciorbă falsă de burtă
1
- Pregătește ciupercile pleurotus: Spală bine ciupercile și taie-le în fâșii subțiri, asemănătoare bucăților de burtă din rețeta tradițională.
2
- Călește ciupercile: Într-o cratiță, adaugă uleiul de măsline și călește ciupercile la foc mic timp de 3-4 minute, până devin moi și ușor aurii.
3
- Adaugă supa de legume: Toarnă supa de legume peste ciuperci și lasă să fiarbă la foc mediu timp de 10 minute.
4
- Pregătește amestecul pentru îngroșare: Într-un bol mic, dizolvă amidonul în laptele vegetal și amestecă bine până nu mai rămân cocoloașe. Adaugă și un vârf de turmeric pentru a oferi ciorbei culoarea specifică.
5
- Îngroașă ciorba: Toarnă amestecul de lapte vegetal și amidon în cratiță, amestecând constant pentru a evita formarea cocoloașelor. Lasă să mai fiarbă 2-3 minute până se îngroașă ușor.
6
- Asezonează: Adaugă sare, piper și usturoi zdrobit. La final, pune oțetul de mere pentru gustul specific al ciorbei de burtă.
7
- Servește: Oprește focul și lasă ciorba să se răcească 2-3 minute înainte de servire.
Tips & Tricks
Pentru un gust cât mai autentic, ai grijă să tai ciupercile pleurotus în fâșii foarte subțiri, astfel încât să imite textura specifică ciorbei de burtă. Turmericul este esențial pentru a obține o culoare galbenă frumoasă, asemănătoare celei date de gălbenușul de ou în rețeta tradițională. În loc de oțet de mere, poți folosi zeamă de lămâie, dar folosește-o cu moderație pentru a nu acoperi celelalte arome.
Sugestii de servire
Această rețetă ciorbă falsă de burtă poate fi servită simplă, așa cum este, fiind perfect echilibrată și sățioasă. Dacă dorești să o completezi, poți încerca următoarele variante:
– o felie de pâine integrală prăjită pentru un plus de consistență;
– câțiva ardei iuți murați pentru o notă picantă;
– un strop de lămâie pentru un gust proaspăt și acrișor.
Reține că aceste adaosuri nu fac parte din rețeta originală și pot influența numărul de calorii al preparatului. Pentru a te bucura de o masă ușoară și complet vegană, savurează ciorba simplă, așa cum este ea în varianta de mai sus.
Această rețetă ciorbă falsă de burtă vegană este perfectă pentru zilele de post sau pentru momentele în care îți dorești o masă sănătoasă și delicioasă! Poftă bună!
Reviews
Ai încercat rețeta?
Spune-ti parerea intr-un comentariu.
There are no reviews yet. Be the first one to write one.
Tu alegi cum slăbești, iar noi avem o soluție care te sprijină!
Explorează variantele din magazin în funcție de categorie, dietă specifică, nivel de restricție sau obiectiv pe termen lung.
