Zinc

Ce este zincul? Rolul lui în organism 

Probabil ai auzit și tu la orele de chimie că zincul este un element chimic, ce are prescurtarea Zn și se găsește în tabelul lui Mendeleev pe poziția 30.

Nici până astăzi nu este cunoscută cu certitudine originea termenului ,,zinc”. Diverse studii efectuate de-a lungul timpului au descoperit că numele ar putea fi un derivat de la cuvântul ,,zinke” din germana veche ce înseamnă ,,vârf ascuțit” ori ,,dinte”, referindu-se la forma sa în universul chimic. De altfel, a fost speculat că provine și de la cuvântul persan ,,sing”, adică ,,piatră”. Deși sursa lui etimologică poartă încă un semn de întrebare, un lucru e sigur, și anume că zincul reprezintă o piatră de temelie în buna funcționare a organismului nostru.        

Pe locul doi după fier, zincul (cunoscut sub simbolul Zn) este cel mai important oligomineral din organism. Drept urmare, organismul are nevoie de el doar în cantități foarte mici în cea mai mare parte în mușchi și oase, dar și în piele și ficat, însă rolul pe care îl are în corpul nostru este unul major.

Zinc proprietăți

Pentru ce este bun zincul în organism? El acționează tacit în organism, facilitând buna funcționare a sistemului nostru imunitar. În primul rând, acesta oferă ajutor în creșterea și multiplicarea celulelor, alături de alți nutrienți precum seleniu, dar și a peste o sută de enzime vitale pentru noi. De aceea, este important să fie mereu prezent în cantități optime, mai ales în perioadele de creștere continuă, cum ar fi pentru copii, adolescenți, dar și femei însărcinate.

Mai mult decât atât, are efect antioxidant, sprijină corpul în lupta cu radicalii liberi, ajută la combaterea  rezistenței la insulină și armonizează simțurile, precum mirosul și gustul, făcând parte din construcția papilelor gustative.

Studiile au arătat că s-a dovedit util și în privința sănătății ochilor. Zincul se regăsește în retină și, alături de vitamina A, ocrotește ochiul prin crearea de melanină. Tocmai din acest motiv, lipsa de zinc poate să producă simptome nedorite asupra vederii, în special în perioada prenatală timpurie.           

Cu privire la utilitatea sa vizibilă,  este bun pentru piele și își asumă și rolul de așa-zis estetician, deoarece este un element regăsit în multiple tratamente folosite împotriva acneei. Ne este alături și împotriva iritațiilor, a eczemelor sau chiar a ulcerelor de piele. 

Zinc beneficii bărbați și femei

Și dacă te gândeai că lista cu responsabilități a zincului se încheie în acest punct, vreau să-ți spun că zincul aduce beneficii și pentru bărbați. El acționează favorabil în funcționarea sistemului reproducător, atât în cazul bărbaților, cât și a femeilor. Mai exact, în ceea ce privește sexul masculin, este implicat în formarea și maturarea spermatozoizilor, ajutând și în cazul disfuncției erectile. De asemenea, joacă un rol în ovulație și fertilizare.

Importanța zincului în alimentație

Putem observa că zincul aduce beneficii care îi justifică renumele drept unul dintre acele minerale esențiale pentru a avea un organism sănătos. Însă, acesta nu este produs de corpul nostru pentru că este un oligomineral. Ele sunt o clasă de nutrienți ce nu se găsesc în organismul nostru decât în cantități foarte mici, dar reprezintă o sursă vitală pentru funcționare acestuia la cote optime.

Tocmai din acest motiv stă în puterea noastră să ne alimentăm depozitul de zinc prin hrană optimă pentru acesta, precum carne: roșie, de pui, pește, dar și cereale ori semințe. Administrarea de suplimente cu zinc reprezintă, de asemenea, o soluție pe care o vom detalia în paragrafele care urmează.

Forme de zinc

Zincul oferă numeroase avantaje corpului și se găsește sub diferite tipuri, cum ar fi prin zinc sulfat, acetat, gluconat, citrat, glicinat, monometionin ori picolinatul de zinc.

Aflat în fruntea listei, sulfatul de zinc este cel mai accesibil buzunarelor noastre, însă este de notat și că se absoarbe cel mai greu în organism, spre deosebire de celelalte tipuri de zinc enumerate mai sus.         

Dacă te gândești să începi să iei un supliment zinc, lasă-ne să te ajutăm cu câteva variante. Regăsești mai jos o listă cu efecte utile produse de cele mai cunoscute și benefice forme de zinc:

 În plus, alte tipuri de zinc se regăsesc și sub forma de oxid, sulfură, carbonat, clorură, silicat, acetat, fosfură, permanganat, borat, arseniat.

Forma farmaceutică

Zincul poate fi utilizat atât sub formă de tablete, capsule, comprimate masticabile, pastile ce se dizolvă în gură, cât și creme, unguente, geluri sau sirop, în funcție de nevoile corpului tău și zona în care acestea trebuie să acționeze. Există și varianta injectabilă, însă aceasta este necesar să fie întotdeauna administrată de un medic, numai la sfatul acestuia.           

Totodată, poate fi regăsit în suplimente alimentare care pot conține doar zinc, zinc în combinație cu alte ingrediente, ca vitamine cu zinc, sau multivitamine ori multiminerale cu zinc în componență.

Surse de zinc 

Dacă te întrebi de unde ți-ai putea procura sursa de zinc necesară de zi cu zi, lasă-mă să-ți dau o veste liniștitoare: el se regăsește într-o gamă largă de alimente, atât pe bază de plante, precum unele legume, cereale sau semințe, cât și de origine animală, precum carnea roșie.

De asemenea, poate fi absorbit în organism și sub formă de zinc suplimente. Drept urmare a rolurilor vitale pe care le oferă în funcționarea optimă a corpului nostru, există riscul să te confrunți cu probleme serioase de sănătate dacă ajungi la supradozaj.

Fun Fact

În medie, doza zilnică recomandată pentru un adult este de 8 miligrame pentru femei și 11 pentru bărbați.

Alimente bogate în zinc

Cheia menținerii unei cantități potrivite care să-i permită organismului tău să își îndeplinească responsabilitățile zilnice stă într-o dietă variată.           

Ți-am pregătit mai jos o listă cu alimente care conțin zinc pe care le poți consuma pentru un aport benefic:

Suplimente zinc

Se spune că atâta vreme cât reușești să menții o dietă variată, nu ar trebui să îți faci griji că nu îți poți atinge aportul zilnic de zinc. Chiar și așa, cu toții suntem diferiți și nu ne putem încadra în același tipar. Sigur ai mai auzit de expresia ,,Depinde de organismul tău” și să știi că și în cazul absorbției de zinc și a cantității găsite în corpul tău se aplică aceeași regulă.

În funcție de diversele afecțiuni ori probleme de sănătate pe care le ai, corpul s-ar putea să aibă nevoie de o mână de ajutor în aportul optim zilnic. Pentru unele persoane, o dietă echilibrată în alimente bogate în zinc nu este îndeajuns, motiv pentru care apelează la suplimente cu zinc.

În situații când este vorba de o afecțiune gravă, este bine să ne consultăm cu un medic de specialitate, care să ne ajute să alegem cel mai bun supliment cu zinc pentru noi.

Pentru suplimentele de zinc luate pe cale orală, se recomandă, să fie luate cu măcar o oră înainte de masă sau două după. În cazul în care suferi de diverse afecțiuni gastrointestinale sau alte boli grave, e necesar să vorbești cu medicul înainte de a recurge la orice suplimente sau medicamente.

În aceeași notă, e bine să iei în calcul că nu toate suplimentele de zinc cer să iei aceeași cantitate pe zi, la același interval de timp, pentru că și doza depinde de tipul de zinc supliment pe care îl iei, carențele din corpul tău, și posibilele afecțiuni cu care te poți confrunta. Suplimentele de zinc sunt de mai multe tipuri și nu acționează la fel în corp, motiv pentru care doza în care trebuie să le iei nu o să fie aceeași. Spre exemplu, sulfatul de zinc este absorbit mai greu în organism decât forma acetată a acestuia.

Succesul zincului luat pe cale orală în fața răcelii este vestit printre oameni, însă, e important să ții cont de faptul că nu există studii care să certifice această informație. Ba mai mult, conform mai multor studii, zincul poate să slăbească puterea altor medicamente de care ai nevoie atunci când te confrunți cu diverse probleme de sănătate, ca în cazul antibioticelor.

În cazul în care ai avut o zi haotică sau pur și simplu ai uitat să-ți iei suplimentul de zinc, se recomandă să îl iei cât de curând este posibil. Cu toate acestea, dacă deja te apropii de momentul în care trebuie să îți iei următoarea doză, atunci ai grijă să nu iei doză dublă. Zincul poate să aibă efecte adverse, dacă este luat într-o cantitate prea mare pe o perioadă lungă, din cauză că acesta, spre exemplu, îți va scădea nivelul de cupru din organism, fapt ce poate conduce la probleme la nivelul sistemului nervos.

Beneficii zinc 

Cel mai probabil nici tu nu știai pe cât de multe planuri ne sare zincul în ajutor pentru a avea un stil de viață sănătos care să ne țină organismul fortificat. Astfel, el poate fi pregătit să se confrunte cu bacteriile și virușii care vor să ne pericliteze sănătatea.

Acest mineral dibace acționează cu măiestrie pentru mai multe dintre problemele cu care ne confruntăm de zi cu zi – de la probleme comune ca iritațiile de piele, până la probleme mai puțin comune, cum ar fi un simț al gustului slăbit. Din nefericire, zincul nu se regăsește în organism decât în cantități foarte mici și nu produse de organism de unul singur. Aproximativ 60% din cantitatea regăsită în corp există în mușchi și oase, dar tu știai că eliminăm aproximativ 10% doar prin urină? Prin urmare, pentru a menține generatoarele de zinc funcționale, trebuie să le alimentăm constant prin hrană ori suplimente, în funcție de nevoile corpului nostru.

Zinc beneficii

Cum te ajută zincul să slăbești?

Pe lângă susținerea sistemului imunitar, zincul ne rămâne alături și în lupta cu kilogramele în plus.

Dacă ți-ai propus să îți concepi o dietă bogată în alimente care conțin zinc, atunci să știi că deja ai făcut un mare pas în crearea unei diete care să-ți faciliteze pierderea kilogramelor. Dietary Guidelines for Americans informează că o dietă sănătoasă include legume, fructe, cereale integrale, lapte și produse lactate fără grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi, alături de uleiuri, fructe de mare, carne slabă și de pasăre, ouă, nuci, semințe și produse din soia.

Având o dietă mixtă și bogată în nutrienți, îți poți alimenta combustibilul zilnic prin mese variate și sățioase care să-ți ofere zinc, energie și, în acest fel, să-ți permită să slăbești sănătos.

Avantajul nostru este că multe dintre aceste alimente care conțin zinc, sunt sănătoase și facilitează procesul de slăbire. Încearcă să îți integrezi în rutină și exerciții fizice potrivite și confortabile pentru tine, iar în acest fel vei putea să te apropii de atingerea obiectivului caloric dorit.

Un alt mare câștig pentru noi este faptul că zincul susține nivelul insulinei, care este un hormon ce ajută la dizolvarea zahărului din sânge. Un studiu randominzat, controlat dublu orb, făcut în 2019 asupra persoanelor care se confruntă cu obezitatea a arătat că suplimentarea zincului, alături de o dietă cu un număr limitat de calorii, a produs efecte favorabile pentru aceste persoane. În primul rând, a ajutat la reducerea rezistenței la insulină. Aceasta, la rândul ei, diminuat concentrația de glucoză din sânge, oferindu-i organismului mai multă energie. În al doilea rând, a redus apetitul, ajutând la un control mai bun asupra senzației de foame nejustificate și, astfel, la menținerea unei greutăți corporale sănătoase.

Deficiența de zinc

Am putea spune că pe cât de important este în organism, pe atât mai dificilă este lupta cu lipsa acestuia.

Deși zincul acționează în multe sectoare ale organismului nostru, acesta nu există decât în cantități limitate, motiv pentru care noi trebuie să îi oferim suport printr-o alimentație mixtă, ce cuprinde alimente precum ouă, fructe de mare, carne roșie sau de păsări de curte, pește, unele lactate, semințe și nuci. Pentru o listă mai detaliată, te invit să afli mai multe în secțiunea Alimente bogate în zinc.

Chiar și cu o dietă variată, sunt persoane al căror organism nu poate absorbi cantitățile optime doar din alimentație, motiv pentru care pot să consume suplimente pe bază de zinc.

Rămâi alături de noi ca să descoperi care sunt semnele ce divulgă o deficiență de zinc în corp.

Deficiență de zinc simptome

Zincul este un adjuvant al sănătății noastre optime și acționează în multe dintre sectoarele noastre vitale, cum ar fi în susținerea imunității, prin proprietățile sale antioxidante și scutul împotriva bacteriilor și a virusurilor, atât la nivelul pielii, cât și pe plan intern.

Lipsă de zinc simptome: În medie, zincul, în doza zilnică recomandată pentru un adult, se ia în proporție de 8 miligrame în cazul femeilor și 11 pentru bărbați. Dacă nu reușești să atingi acest aport zilnic necesar, corpul îți va semnala lipsa de zinc printr-o serie de simptome.

Este adevărat că deficiența de zinc poată să ducă la pierderi în greutate, însă aceasta nu este o modalitate sănătoasă de a slăbi. Noi îți recomandăm să recurgi la o dietă echilibrată pe care să poți să o îmbini cu mișcare zilnică optimă pentru tine și nevoile tale.

Dacă simți că te confrunți cu simptomele de mai sus, ar fi bine pentru tine să discuți cu un medic care să te ajute să identifici rădăcina problemei și soluționarea acesteia.           

În general, persoanele predispuse deficienței de zinc sunt:

Din cauza acestor tulburări, organismul reușește cu mai multă greutate să absoarbă în organism cantitatea potrivită pentru a funcționa la cote optime. După cum dezvăluie și lista de mai sus, în general persoanele cu probleme digestive sau chiar și cei care au trecut prin operații gastrointestinale se luptă cu absorbția de zinc. De asemenea, diareea excesivă și de lungă durată poată și ea să producă o deficiență de zinc, asemenea celor cu probleme de urină excesivă, întrucât organismul ne elimină aproximativ 10% din cantitatea acestuia doar prin urină. Cu aceeași problemă se pot confrunta și persoanele care se luptă cu dependența de alcool, deoarece consumarea acestuia scade absorbția intestinală a zincului, iar pe de altă parte crește fluxul urinar. Mai mult decât atât, aceștia nu au o dietă alimentară variată și bogată, întrucât ea este limitată de alcool, iar în acest fel nu reușesc să își aducă un aport adecvat în corp.

În cazul femeilor însărcinate sau cele care alăptează, acestea trebuie să aibă organismul bine întărit în zinc pentru a asigura dezvoltarea sănătoasă a fătului, însă și ulterior, pentru că laptele matern are resurse scăzute ale acestui mineral.

O altă clasă de oameni predispuși la o astfel de deficiență sunt și lacto-ovo-vegetarienii, pentru că cele mai mari zăcăminte se găsesc în alimentele de origine animală, ca în cazul cărnii. Drept urmare, noi le sugerăm cereale fortificate în zinc, ori integrale, alături de alune sau semințe pentru o bună dezvoltare a organismului.

Zinc efecte adverse: Riscuri de sănătate legate de deficiența de zinc

Dacă te confrunți cu o lipsă îndelungată de zinc, se prea poate să dezvolți anumite probleme de sănătate, deoarece el acționează ca un mecanic iscusit, sprijinind o mulțime de funcții vitale, ca susținerea optimă a sistemului imunitar sau scăderea rezistenței la insulină.

Zincul participă activ în procesul de creștere și tocmai din acest motiv este recomandat să există în cantități optime mai ales în organismul oricărui copil sau adolescent pentru a se dezvolta sănătos și armonios. În aceeași listă de recomandări sunt incluse și femeile însărcinate, deoarece cantitatea de zinc găsită în corpul lor este transmisă și fătului, pentru buna creștere a acestuia. La fel este și în cazul copiilor mici care sunt alăptați pentru că laptele matern nu conține suficient zinc. Mai mult decât atât, laptele de vacă este foarte bogat în calciu și fosfor, care pot să inhibe absorbția zincului.

Studiile au arătat că o deficiență de zinc poate să conducă și spre intoleranța la glucoză sau rezistența la insulină, hormon de o mare valoare în lupta cu diabetul, dar și a obezității.

Iată mai jos o listă cu efectele pe termen lung ce pot să apară din cauza deficitului de zinc:

• – Hipozincemia, care, conform unor studii, contribuie la creșterea rezistenței la insulină și chiar la obezitate
• – Probleme în procesul de creștere și dezvoltare fizică a corpului
• – Hipogonadism, adică incapacitatea de a produce testosteron
• – Infecții recurente, precum diareea
• – Infecții la nivelul pielii, ca în cazul acrodermatitei enteropatică, cheilitei și dermatitei
• – Riscuri de complicații pentru persoanele cu diabet sau obezitate, deoarece carența de zinc pot să crească riscul dezvoltării intoleranței la glucoză și insulină
• – Întârzieri în procesul de vindecare a rănilor, pentru că are forță antibacteriană și antiinflamatoare.

Excesul de zinc

Cu toate că e bine să ne întărim organismul cu zincul necesar, să știi că excesul de zinc duce, de asemenea, la tulburări ale bunei funcționări a organismului tău. Tocmai din acest motiv e bine să te consulți cu un medic dacă simți că te confrunți cu o deficiență de zinc înainte să te decizi să îi aduci corpului o cantitate mai mare decât poate are el nevoie.

Zinc doza zilnică recomandată (DZR)

Conform mai multor studii, doza ideală de zinc recomandată pe zi, în cazul adulților, este de 11 miligrame pentru bărbați și 8 pentru femei. În cazul femeilor însărcinate, doza de zinc necesară corpului trebuie să fie ușor crescută pentru a-i putea oferi fătului suport în procesul de dezvoltare, dar și pe timpul alăptării, mai exact aproximativ 11 miligrame în timpul sarcinii și 12 în perioada de alăptare.

Mai jos găsești un tabel cu valorile generale, atât în cazul adulților, cât și a copiilor:

Bineînțeles, aceste estimări sunt generale, pentru că, în funcție de nevoile corpului și posibilele tulburări cu care ne putem confrunta, este posibil ca doza recomandată pentru noi să nu fie aceeași.

Zinc contraindicații: Efectele supradozării 

Acum descoperită forța uimitoare a sa în corpul nostru, e bine să înțelegem că nu trebuie să facem abuz, pentru că poată să ducă la toxicitate. Cu toate acestea, conform Harvard Health, toxicitatea de zinc este mai degrabă produsă de un exces de suplimente de zinc, decât din hrănirea cu o dietă mult prea bogată în acest oligomineral.

Intoxicație cu zinc simptome: În ceea ce privește supradozarea de scurtă durată, ea poate să aibă simptome precum:

– Dureri de cap

– Stări de greață sau chiar vomă

– Pierderea apetitului

– Amețeli

– Îngălbenirea pielii și a ochilor

– Diaree

Pe de altă parte, dacă faci exces de zinc pe termen lung, el poate să scadă nivelul de cupru din organism, un alt mineral esențial funcționării ideale a corpului nostru, în măsura în care să poată conducă la o deficiență de cupru. Tocmai din acest motiv, majoritatea suplimentelor cu zinc sunt alimentate cu un plus de cupru.

Mai mult decât atât, în sarcină, excesul de zinc poate să dăuneze fătului.           

Dacă prea puțin slăbește sistemul imunitar, din păcate și excesul acestui mineral poate să producă efecte dăunătoare asupra noastră. De aceea, putem spune că zincul are beneficii și contraindicații. Adulții nu ar trebui să consume mai mult de 40 de miligrame de zinc într-o zi, atât din alimente, cât și suplimente. Ține minte că principala cheie într-un stil de viață sănătos este moderația, iar acest lucru trebuie să se regăsească și în deciziile noastre cu privire la fortificarea organismului.

Interacțiunea cu alte suplimente și medicamente

Atunci când te decizi să iei zinc, noi îți recomandăm să iei în calcul că acesta poate să interfereze cu eficacitatea unor medicamente, însă totodată poți și să te bucuri de un imbold de energie nutritivă, dacă le iei așa cum este recomandat de către un medic specialist.

În rândurile ce urmează îți vom prezenta ce trebuie să știi despre zinc luat împreună cu alte suplimente și medicamente.

Suplimente: Conform WebMD.com, zincul poate să interacționeze cu suplimente ce conțin calciu, magneziu, cupru sau fier.

Medicamente: În cazul medicamentelor, vrem să îți spunem că poate să slăbească puterea antibioticelor. Motivul e că nu-i permite organismului să le absoarbă la maximum, ca în cazul:

– Chinolonului: luptă împotriva celulelor bacteriene

– Tetraciclinei: utilizat în tratamentul mai multor infecții bacteriene

– Cisplatinei: un medicament chimioterapic utilizat pentru tratamentul mai multor tipuri de cancer

– Penicilinei: tratarea bolilor infecțioase

– Cefalexinei: utilizat în tratamentul unor infecții bacteriene, precum: infecții respiratorii, infecții ORL, infecții ale pielii și infecții de tract urinar, produse de bacterii sensibile

– Medicamente împotriva HIV/SIDA ca Ritonavirului (cunoscut și ca Norvir),

– Amiloridul: pentru a trata hipertensiunea arterială sau umflarea datorată insuficienței cardiace sau cirozei hepatice

– Diureticele Thiazide: e bine de știut că acestea cresc nivelul de urină, iar în acest fel te fac să pierzi zincul din organism

– Pastile anticoncepționale

Diverse grupuri de populație

Pentru că fiecare dintre noi este diferit și unic, automat organismul nostru are diverse particularități. Acest lucru se aplică și în cazul acționării zincului în organism.

În general, atâta vreme cât ai o dietă echilibrată, o să reușești să-ți fortifici organismul cu acest mineral benefic, însă nu totul stă în dietă. Atunci când stabilim care este doza zilnică de zinc potrivită pentru noi, trebuie să luăm în calcul mai multe aspecte, precum vârstă, sex, greutate, dar și posibile tulburări cu care ne putem confrunta.

De altfel, anumite persoane pot fi mai predispuse la deficiența de zinc, cum este cazul celor care urmează o dietă vegetariană sau vegană. Motivul e că zincul se regăsește în mare parte în alimentele de origine animală. În aceeași categorie de risc pot fi integrate și persoanele cu tulburări gastrointestinale, deoarece organismul lor nu reușește să absoarbă zincul primit în cantități optime unei funcționări zilnice sănătoase.

Dacă simți că te confrunți cu o deficiență de zinc, identificată prin simptome concludente, precum slăbirea rezistenței sistemului imunitar, creștere lentă, întârzieri în dezvoltarea sexuală, pierdere a gustului și a mirosului, proces lent de vindecare a rănilor sau scăderea vizibilității pe timp de noapte, cel mai bine pentru tine ar fi să te consulți cu un medic înainte să începi să acționezi pentru a remedia această lipsă.

Copiii și zincul

Doza de zinc, în cazul copiilor, trebuie să fie ajustată nevoilor pe care cei mici le au. Aflați într-un proces continuu de creștere și dezvoltare, copiii trebuie să își întărească organismul cu zinc, deoarece acesta contribuie la creșterea și multiplicarea celulelor, odată cu întărirea sistemului imunitar.

Pro tip

Copiii mai mari de șase luni care sunt încă alăptați exclusiv din laptele matern au nevoie de o dietă care să includă resurse de zinc, ce pot fi găsite în formula de lapte. Laptele matern își pierde în timp resursele acestui mineral care este atât de necesar în dezvoltarea optimă a copilului.

Iată mai jos un tabel cu valorile generale maxime de zinc pentru copii:

Dacă ai dubii în ceea ce privește aportul celui mic cu zinc, poți cere părerea unui medic pediatru.

Femeile însărcinate

Pe întreaga perioadă a sarcinii, fătul beneficiază pe urma resurselor nutritive primite de la mamă. Astfel, specialiștii recomandă o dietă echilibrată și bogată în vitamine și minerale, atât pentru bunăstarea mamei, cât și a dezvoltării fătului.

Conform National Institutes of Health, femeile însărcinate sunt sfătuite să consume cu aproximativ 3 miligrame mai mult decât cele care nu sunt însărcinate și cu 4 mg în cazul în care alăptează, mai exact un consum total de aproximativ 11 miligrame pe zi pentru femeile însărcinate și de 12 miligrame pentru cele care alăptează.

De asemenea, conform aceluiași articol, un nivel scăzut în corpul unei mame însărcinate crește riscul de preeclampsie și naștere unui copil subdezvoltat. Un adaos zilnic de zinc în alimentație poate să reducă riscul de naștere înainte de termen, însă nu există încă studii concludente care să confirme această ipoteză.

În ceea ce privește perioada de alăptare și resursele din laptele matern, cercetătorii au descoperit că laptele matern poartă doza optimă de zinc în prima luna, dar aceasta se pierde treptat, cu până la aproximativ 75% din valoarea ei nutritivă în nouă luni. Tocmai din acest motiv, pentru copiii de la șase luni în sus care sunt încă hrăniți exclusiv din laptele matern, se recomandă  integrarea în dietă a altor surse de zinc, cum ar fi laptele praf.

Sfaturi pentru consumul de zinc

Pe cât de mic în cantitate, pe atât de multe funcții reușește să îndeplinească în organismul nostru, având calități antibacteriene și antioxidante.

E bine să ne  asigurăm aportul zilnic pentru o performanță optimă a corpului nostru, și putem face acest lucru printr-o cură alimentară care să vizeze absorbția de zinc din alimente sau din suplimentele alimentare. În funcție de modalitatea în care el interacționează cu organismul tău, e bine să ții seama de câteva indicații, pentru că zincul vine la pachet atât cu beneficii, cât și cu contraindicații.

Lipsă seleniu și zinc

Legat de asocierea cu alți nutrienți, studiile au arătat că acestea pot produce beneficii atunci când sunt luate împreună, precum zincul și seleniu. Asemenea zincului, seleniu este și el un oligomineral, iar împreună, datorită funcțiilor sale antioxidante, pot să răzbată și într-o luptă împotriva sepsisului. Drept urmare, lipsa de seleniu și zinc poate să producă efecte adverse nedorite, precum scăderea sistemului imunitar.

De asemenea, un studiu efectuat pe pacienții cu probleme de obezitate a dezvăluit că suplimentele de zinc și seleniu luate împreună cu o dietă hipocalorică pot să aibă rezultate în pierderea în greutate, crescându-le rata metabolică de repaus. 

Cum să obții suficient zinc în dieta ta

   Cu privire la schema alimentară, venim cu o veste bună: îți poți umple rezervoarele de zinc dintr-o paletă largă de alimente hrănitoare. Ouăle, carnea roșie sau provenită de la păsări de curte ori pește este încărcată de resurse de zinc. Capul de afiș sunt stridiile, care ne oferă aproximativ 74.1 de miligrame la o porție ce conține în jur de 85 de grame de stridii gătite, prăjite sau pane, adică 673% din valoarea medie necesară nouă.

Dacă ești vegetarian, nu trebuie să-ți faci griji pentru că zincul se regăsește inclusiv în lactate, cum ar fi în lapte, iaurt sau brânză. Pentru vegani, brânza tofu este o sursă foarte bună, dar la fel de bogate în zinc sunt și unele legumele, ca năutul, lintea, fasolea, broccoli, varza kale, cerealele integrale, ca ovăzul, quinoa sau orezul brun, împreună cu alune și semințe.

E bine să știi că zincul provenit din proteină animală se absoarbe mai ușor în organism decât cel provenit din alimente pe bază de plante, ca în cazul legumelor sau al cerealelor, deoarece aceste produse conțin fitați (fitate). Ei sunt forma de depozitate a fosforului în plante, împreună cu diverse minerale, cu precădere calciul, care acționează ca o piedică în procesul de absorbție.

Deși se găsește pe cale naturală într-o multitudine de alimente, cerealele pe care le mâncăm dimineața la micul dejun, ca cele musli sau granola, sau batoanele snack de cereale, sunt fortificate artificial cu zinc. La o porție, corpul tău se poate bucura să primească aproximativ 2.8 miligrame din forța acestui mineral.

O altă formă de a-i oferi organismului doza dorită de zinc stă și în luarea suplimentelor bogate în zinc. Poți verifica lista de lipsă zinc simptome a acestui articol dacă te gândești că te-ai putea confrunta cu această tulburare.

Spre exemplu, sulfatul de zinc conține aproximativ 23% din forța acestuia, drept urmare 220 de miligrame îți aprovizionează organismul cu o cantitate în jur de 50 de miligrame de zinc. Cu toate acesta, cantitatea maximă este recomandat să nu depășească, în medie, mai mult de 40 de miligrame pe zi pentru un adult, luată atât din suplimente cât și alimente. Nu uita să verifici întotdeauna instrucțiunile de utilizare și să ceri sfatul medicului tău dacă nu ești sigur cum să îl consumi.

O doză mult prea mare de zinc poate să ducă la dureri de cap, stări de greață, vomă sau diaree, iar pe termen lung, acestea pot să ducă chiar la o deficiență de cupru, un mineral esențial în susținerea sănătății noastre.

Când să consulți un specialist în nutriție

Simptomele deficienței de zinc pot fi înșelătoare, pentru că se aseamănă în multe privințe cu cele de răceală, însă corpul încearcă să ne mai trimită semnale prin slăbirea mirosului sau a gustului, întârzieri în dezvoltarea sexuală, inclusiv impotența în cazul bărbaților. Mai mult decât atât, dacă sesizezi că ai probleme cu vederea pe timpul nopții, te-ai putea confrunta cu un deficit de zinc.

Fun Fact

Știi cum se spune: Mai bine să fii sigur decât să îți pară rău! Dacă te gândești că și tu ai deficiență de zinc și simptome specifice ar fi indicat ia legătura cu un medic, deoarece, pe termen lung, lipsa acestia poate să își lase amprenta în organismul nostru. Spre exemplu, ai putea începe să dezvolți rezistență la insulină, ceea ce este un pericol pentru diabet, dar și obezitate.

Ba mai mult, dacă te afli în categoriile de oameni predispuși la deficiența de zinc, atunci trebuie să acorzi o și mai mare importanță alimentării optime cu acest mineral.

Când este indicată determinarea serică sau analizele pentru a afla nivelul de zinc 

Zincul nu este un mineral produs de organismul uman, motiv pentru care trebuie să ni-l procurăm din surse alimentare, printr-o dietă mixtă care să includă carne, legume, cereale și lactate bogate în zinc sau prin suplimente eliberate de farmacist.        

Deficiența de zinc poate să apară atunci când:

În medie, un adult nu trebuie să aducă în organism o cantitate mai mare de 40 de miligrame, însă valorile pot să difere pentru tine în funcție de ce are nevoie organismul tău.

Deoarece este distribuit prin celule, atunci nu este suficientă o analiză de sânge pentru a-ți afla nivelul de zinc în organism. Cel mai probabil, medicul o să îți testeze plasma sanguină pentru un răspuns concludent.

De altfel, alte modalități de verificare includ și test de urină sau analiza unei șuvițe de păr, însă rar se optează pentru ele.

Uneori, deficiența de zinc poate să provină de la anumite tulburări sau boli cronice cu care te-ai putea confrunta. Prin urmare, în funcție de istoricul medical, specialistul s-ar putea să-ți ceară teste adiționale pentru a descoperi sursa pentru deficitul de zinc și cea mai optimă metodă de tratare a acestuia.

Concluzii

Zincul dirijează cu măiestrie o multitudine de ansambluri vitale din organismul nostru și ne stă alături. De la lupta cu răceala, până la bătălii mult mai asidue precum în drumul anevoios al procesului de slăbire, el ne oferă un corp puternic și sănătos. Tocmai de aceea, ar fi bine să nu uiți de el și să îți asiguri doza necesară zilnică potrivită pentru tine, fie din alimentație sau prin suplimente. Ai grijă de zincul din corp, ca să poată și el să aibă grijă de tine.