Rețetă cod la abur cu lămâie și pătrunjel

Rețeta cod la abur cu lămâie și pătrunjel este alegerea ideală pentru ziua de proteine, mai ales dacă îți dorești un prânz ușor, dar bogat în nutrienți. Codul este un pește slab, ușor de digerat, perfect pentru o zi în care vrei să îți resetezi metabolismul fără senzație de greutate.

Prânz

Dificultate: ușoară

15 min

250 kcal

83%

Proteine

Carbohidrați

Grăsimi

Lista de ingrediente

Porție

Sare după gust

Produse recomandate pentru rețetă

Sinteză proteică și menținerea masei musculare

Metabolism normal pe toată durata slăbitului

Controlul apetitului și al poftei de dulce

Susține sănătatea părului în perioade de restricție

Hypocaloric Diet Aid

Suplimente alimentare pentru diete

Suplimentul tău 4 în 1 oferă corpului tot ce are nevoie atunci când reduci caloriile.

(O recenzie client)

185.00 lei

Adaugă în coș

Mod de preparare rețetă cod la abur cu lămâie

Pune fileul de cod într-un vas pentru gătit la abur sau într-o strecurătoare metalică deasupra unei oale cu apă clocotită.

Presară puțină sare și acoperă vasul cu un capac.

Gătește la abur timp de 10-12 minute, până devine opac și se desface ușor cu furculița.

Toarnă deasupra zeama de lămâie.

Servește cald, cu pătrunjel proaspăt tocat deasupra (dacă dorești).

Tips & Tricks

Codul este unul dintre cele mai slabe tipuri de pește și are un gust delicat, care îl face ușor de combinat cu diverse arome – dar în dieta disociată, ținem lucrurile simple. Gătirea la abur păstrează proteinele intacte și evită adaosul de grăsimi inutile. Dacă nu ai un aparat special, poți improviza cu o strecurătoare și un capac bine fixat. Un truc important este să nu gătești prea mult peștele – devine uscat și pierzi textura fină. Codul poate fi pregătit și din congelat, dacă este decongelat în prealabil lent, peste noapte, în frigider – astfel își păstrează structura. Lămâia intensifică gustul fără calorii în plus, dar evită să o adaugi înainte de gătire, pentru că poate înăspri carnea.

Sugestii de servire

Dacă vrei un plus de aromă, poți adăuga pătrunjel tocat, dar acesta este un ingredient suplimentar. Nu adăuga ulei de măsline, măsline, usturoi sau alte sosuri – chiar dacă sunt sănătoase, nu sunt permise în ziua de proteină. În schimb, poți pune o felie de lămâie alături, pentru un plus de prospețime. Dacă simți nevoia de volum, prepară o cantitate mai mare de pește, dar evită tentația de a adăuga o salată verde sau o garnitură. Această masă simplă îți va oferi sațietate prin proteine de calitate, sprijinind arderea grăsimilor în contextul disociat.