Rețetă biban de mare pe pat de quinoa cu legume mediteraneene
Descoperă plăcerea de a savura o rețetă biban de mare, care îmbină perfect gustul subtil al peștelui cu textura unică a quinoei și prospețimea legumelor mediteraneene. Acest preparat nu numai că este o alegere sănătoasă și nutritivă, dar și o adevărată plăcere pentru papilele gustative. Ideal pentru o cină specială sau când dorești să impresionezi cu o masă sofisticată, dar ușor de preparat. Hai să descoperim cum se face!
34%
Proteine
46%
Carbohidrati
20%
Grasimi
Lista de ingrediente
Mod de preparare rețetă biban cu quinoa
1
Prepararea quinoei: Începe prin a spăla quinoa sub jet de apă rece. Apoi, fierbe-o conform instrucțiunilor de pe ambalaj, de obicei în dublul cantității de apă (200 ml de apă pentru 100 grame de quinoa), până când devine translucidă și se desface. Scurge excesul de apă și lasă-o deoparte.
2
Pregătirea legumelor: Taie vinetele, dovlecelul, ardeiul gras și roșiile în cuburi sau felii subțiri. Stropește-le cu ulei de măsline și condimentează după gust, apoi coace-le în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 15-20 de minute, sau până când sunt bine făcute și ușor caramelizate la margini.
3
Gătirea bibanului de mare: Condimentează fileurile de biban de mare cu sare și piper, după gust. Încinge o tigaie antiaderentă și adaugă un strop de ulei de măsline. Când uleiul este fierbinte, adaugă bibanul de mare și lasă-l să se gătească pentru aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte, sau până când peștele este bine făcut și are o crustă aurie.
Tips & Tricks
Un truc pentru a te asigura că bibanul de mare rămâne suculent și aromat este să-l gătești pe o tigaie bine încinsă și să nu-l întorci prea des. De asemenea, pentru quinoa, adaugă un strop de lămâie și ierburi aromatice după fierbere pentru a-i îmbogăți gustul. Legumele pot fi condimentate cu ierburi mediteraneene precum oregano sau rozmarin pentru a le intensifica aroma.
Sugestii de servire
Servește bibanul de mare pe un pat de quinoa, cu legumele mediteraneene aranjate frumos în jur. Acest fel de mâncare se bucură de o paletă largă de texturi și arome, de la crocantul quinoei la suculența legumelor și finețea peștelui. Este o masă echilibrată și sățioasă, perfectă pentru o cină în familie sau o seară specială. Poți acompania acest preparat cu un pahar de vin alb sec, care va complementa minunat aromele delicate ale peștelui și legumelor.
Dacă îți dorești să adaugi un plus de textură și gust, încearcă să presari peste quinoa și legumele coapte câteva semințe de pin prăjite sau nuci zdrobite înainte de servire. Această adăugare simplă nu doar că va îmbogăți aspectul vizual al preparatului, dar va adăuga și un contrast interesant de texturi, de la crocant la cremos, transformând fiecare înghițitură într-o experiență culinară completă și satisfăcătoare. Această combinație echilibrată de ingrediente și texturi face din această rețetă o alegere perfectă pentru cei care caută să se bucure de mâncăruri sănătoase fără a compromite pe partea de gust și satisfacție.
Această rețetă biban pe pat de quinoa cu legume mediteraneene este o dovadă clară că mâncărurile sănătoase pot fi și extrem de delicioase. Bucură-te de o cină colorată și plină de nutrienți, care să te satisfacă atât gustul, cât și nevoile nutriționale.
Reviews
Ai încercat rețeta?
Spune-ti parerea intr-un comentariu.
There are no reviews yet. Be the first one to write one.
Tu alegi cum slăbești, iar noi avem o soluție care te sprijină!
Explorează variantele din magazin în funcție de categorie, dietă specifică, nivel de restricție sau obiectiv pe termen lung.
