Rețetă biban de mare pe pat de broccoli și fasole verde la aburi

Pentru cei care își doresc o cină sănătoasă, dar în același timp plină de savoare, am pregătit o rețetă specială: biban de mare pe pat de broccoli și fasole verde la aburi. Această rețetă biban nu doar că este o alegere excelentă pentru o masă echilibrată, dar este și surprinzător de simplu de preparat. Rămâi cu noi pentru a descoperi cum să aduci aroma mării direct în farfuria ta, însoțită de cele mai sănătoase legume!

Medie

20 de minute

200 kcal

Cină

49.94%

Proteine

41.88%

Carbohidrati

8.18%

Grasimi

Porții

Lista de ingrediente

Mod de preparare rețetă biban de mare pe pat de broccoli

1

Pregătirea peștelui: Începe prin a curăța bibanul de mare, asigurându-te că este dezosat și fără piele. Condimentează peștele cu sare și piper după gust. Poți adăuga și un strop de lămâie pentru o notă de prospețime. Lasă peștele deoparte pentru a absorbi condimentele.

2

Prepararea legumelor la aburi: Curăță fasolea verde și sparge broccoli în buchețele. Folosește un aparat de gătit legume la aburi sau un coș de abur pus deasupra unei oale cu apă clocotită. Adaugă legumele în coș și lasă-le să fiarbă la abur pentru aproximativ 5-7 minute, până când devin fragede, dar își păstrează textura crocantă.

3

Gătirea bibanului de mare: Încinge o tigaie antiaderentă și adaugă un strop de ulei. Când tigaia este bine încinsă, adaugă bibanul de mare. Lasă-l să se gătească pentru aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte, până când carnea se desface ușor cu furculița.

4

Asamblarea farfuriei: Pe o farfurie mare, aranjează patul de broccoli și fasole verde la aburi. Așază cu grijă bibanul de mare gătit pe patul de legume.

Tips & Tricks

Această rețetă de biban de mare pe pat de broccoli și fasole verde la aburi este perfectă așa cum este, oferind o masă completă și echilibrată. Pentru un plus de gust, poți stropi peștele și legumele cu puțin ulei de măsline extravirgin și un strop de zeamă de lămâie chiar înainte de servire. Acest preparat este ideal pentru o cină ușoară, dar sățioasă, care să nu îngreuneze digestia.

Sugestii de servire

Atunci când gătești pește, este important să nu îl gătești excesiv, deoarece acesta poate deveni uscat și tare. Bibanul de mare este un pește care se gătește rapid, așa că ține cont de timpul de gătire și ajustează-l în funcție de grosimea fileului de pește. Atunci când alegi să gătești legume la aburi, își pot pierde nu doar textura crocantă, dar și o parte din nutrienți dacă le gătești prea mult. Timpul ideal de gătit poate varia în funcție de tipul și dimensiunea legumelor, așa că este bine să verifici periodic consistența acestora. De asemenea, pentru a maximiza aromele, poți să condimentezi legumele ușor înainte sau după ce au fost gătite la aburi. Acest mic detaliu poate face o diferență mare în gustul final al preparatului. Încorporarea acestei metode simple, dar eficiente, în rutina ta culinară nu doar că va îmbunătăți calitatea mesei, dar te va ajuta și să păstrezi calitățile nutritive ale legumelor, făcând din fiecare masă o experiență sănătoasă și plină de gust.

Bucură-te de fiecare înghițitură din această delicioasă rețetă biban de mare pe pat de broccoli, care combină perfect savoarea peștelui cu prospețimea legumelor, pentru o masă de neuitat. Este o dovadă că mâncarea sănătoasă poate fi și extrem de gustosă!